töltött zöldség töltött tök

Őszi töltött tök

vegetáriánus

Dacota

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

4adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.8 kg sütőtök
0.5 bögre quinoa
6 dkg feta sajt
1 kis db lilahagyma
5 dkg vörösáfonya
0.5 csokor petrezselyem
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
40 g dió

267

Kalória

8.6g

Fehérje

36.9g

Szénhidrátok

11.3g

Zsír

173.6g

Víz

13.4g

Koleszterin

6.1g

Rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

188g sütőtök

71 kcal
21g quinoa

78 kcal
15g feta sajt

40 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
13g vörösáfonya

6 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g dió

65 kcal

Összesen 267 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

750g sütőtök

284 kcal
85g quinoa

313 kcal
60g feta sajt

159 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g dió

262 kcal

Összesen 1067 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

70.7g sütőtök

27 kcal
8g quinoa

29 kcal
5.7g feta sajt

15 kcal
4.7g lilahagyma

2 kcal
4.7g vörösáfonya

2 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.8g dió

25 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
181 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
570 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
173.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
881 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1314 micro
β-karotin
6948 micro
β-crypt
5467 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
360 micro

Összesen 267 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4493.3 g
Cink
7 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
724 mg
Vas
11 mg
Magnézium
475 mg
Foszfor
969 mg
Nátrium
2279 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
694.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3524 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
5254 micro
β-karotin
27794 micro
β-crypt
21868 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1441 micro

Összesen 1067 kcal

4% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
495 micro
β-karotin
2618 micro
β-crypt
2060 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A tököt megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 45 percig sütjük.
Közben a quinoát dupla adag vízben, egy csipet sóval megfőzzük.
A hagymát, a petrezselymet felaprítjuk, a sajtot kis kockákra vágjuk, a diót felaprítjuk. Az összeset egy nagy tálba tesszük, és hozzáadjuk az áfonyát.
Ha a sütőtök elkészült, kikaparjuk a belsejét és kockára vágjuk. Hozzáadjuk a kész töltelékhez, fűszerezzük, visszatöltjük a tökbe, és visszatesszük a sütőbe még 10-15 percre.