levesek zöldségkrémleves

Őszi krémleves csicseriborsóval

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

RAW

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g barna cukor

6 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g édesburgonya

19 kcal
92g sütőtök

35 kcal
1g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
75g csicseriborsó (konzerv)

104 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 183 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g barna cukor

38 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g édesburgonya

111 kcal
550g sütőtök

208 kcal
4g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
450g csicseriborsó (konzerv)

626 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1094 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal
10.9g sárgarépa

4 kcal
12.2g édesburgonya

8 kcal
37.4g sütőtök

14 kcal
0.3g só

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
30.6g csicseriborsó (konzerv)

42 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
476 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
169.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1469 micro
β-karotin
7069 micro
β-crypt
2673 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 183 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4477.1 g
Cink
5 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
559 mg
Vas
10 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
2853 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
217.2 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1019.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4570 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
401 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8813 micro
β-karotin
42414 micro
β-crypt
16037 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
372 micro

Összesen 1094 kcal

3% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
Kolin:
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
69.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
599 micro
β-karotin
2881 micro
β-crypt
1089 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 74 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: ízig-vérig őszi fogások, főszerepben a sütőtökkel

2013
Heti menü: az indián nyár kedvencei

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek barna cukor
2 közepes db sárgarépa
1 db édesburgonya
55 dkg sütőtök
1 kávéskanál só
gyömbérpor ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
2 csipet cayenne paprika
45 dkg csicseriborsó (konzerv)
2 ek citromlé
petrezselyem ízlés szerint (vagy koriander levél)

Elkészítés

A hagymát csíkokra szeleteljük, a zöldségeket apró kockákra vágjuk. A petrezselymet apróra szeleteljük.
Egy lábosban alacsony hőmérsékleten olaj nélkül elkezdjük melegíteni a hagymát. Sűrűn kevergessük, közben tegyük hozzá a sót és az apróra vágott fokhagymát és a barna cukrot.
Húzzuk le a tűzről, és keverjük bele a fűszereket. keverjük össze, és tegyük vissza a tűzre.
1 dl vízzel felöntjük, és jól összedolgozzuk. Itt már érdemesebb közepes lángon főzni a levest.
Tegyükhozzá a felaprított zöldségeket, és folyamatos keverés közben dinszteljükúgy kb. 5-8 percig. Ha nagyon kiszáradna, akkor kevés vizetlehet hozzáönteni. Csak arra vigyázzunk, ne legyen leveses.
Öntsük fel annyi vízzel hogy éppen ellepje. Forraljuk fel, majdmagas lángon 15 percig főzzük, néha keverjük meg, nehogy a zöldség az alján leégjen.
Tegyük bele a csicseriborsót. Én konzerveset használtam, azt nem kell sokáig főzni.Ha szükséges, vizet teszünk a leveshez, csak annyit, hogy éppen ellepje a hozzávalókat.
Ha már az zöldség megpuhult, egy botmixerrel durvára dolgozzuk a zöldséget. Akkor jó, ha krémes is és darabos is, ne legyensima krémes.
Kóstoljuk meg, és fűszerezzük, ha szükséges.
Ha már nem rotyog, tegyük bele a citrom kifacsart levét és a petrezselyem felét.
Melegen tálaljuk petrezselyemmel megszórva.

Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 135
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9753
Feltöltés dátuma: 2013. július 29.