egytálételek rizses hús

Orzó "rizottó"

Kakaóscsiga

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Kakaóscsiga

3adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

375 g darált sertéshús
11.3 dkg tészta (orzo v. kritharaki - rizs formájú tészta, görög napokon lehet kapni)
1.5 ek olívaolaj
0.8 közepes db vöröshagyma
0.8 közepes db sárgarépa
1.1 dl vörösbor
chilipehely ízlés szerint
0.8 ek oregánó
0.8 ek bazsalikom
0.8 kk kakukkfű
0.8 közepes db tv-paprika
1.5 dl paradicsomlé
1.5 db kockacukor
0.8 db leveskocka (marhahús)
3.8 dl víz (leveskockához)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.8 csokor petrezselyem
7.5 dkg sajt (reszelt)

570

Kalória

37.7g

Fehérje

38.9g

Szénhidrátok

25.9g

Zsír

369.3g

Víz

109.5g

Koleszterin

3.3g

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
38g tészta

139 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
38g vörösbor

32 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
2g kockacukor

6 kcal
3g leveskocka

8 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
150g tészta

557 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
150g vörösbor

128 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
6g kockacukor

23 kcal
10g leveskocka

33 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2282 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

25.6g darált sertéshús

47 kcal
7.7g tészta

28 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
7.7g vörösbor

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
5.1g tv-paprika

1 kcal
10.2g paradicsomlé

2 kcal
0.3g kockacukor

1 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
25.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
5.1g sajt

18 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1492.2 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
240 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
641 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
369.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
623 micro
β-karotin
2267 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
150.9 g

Zsír

Összesen
103.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5968.9 g
Cink
15 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
959 mg
Vas
15 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1894 mg
Nátrium
2565 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1477.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1198 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
802 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
530 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
2493 micro
β-karotin
9068 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
18075 micro
Lut-zea
3350 micro

Összesen 2282 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
925 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben 1 ek. olívaolajon elkezdjük a darált húst sütögetni, amíg ki nem fehéredik.
Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, feldarabolt sárgarépát, tv paprikát, és főzzük tovább addig, hogy a hagyma áttetszővé váljon. Én itt még tettem hozzá 1 ek. olívaolajat.
Öntsük hozzá a vörösbort és fűszerezzük (só, bors, oreganó, bazsalikom, némi kakukkfű).
Ezután tegyük bele a száraz orzó tésztát, a paradicsomlét, marhahúslevest, és alaposan keverjük össze. Aki szereti a csípős ízt, tehet bele sriracha szószt is. Belecsempészhetünk 2 db kockacukrot, ami kicsit megédesíti.
Alacsony hőmérsékleten főzzük addig a "rizottót " , amíg az orzótészta megpuhul, és a folyadékok felszívódnak, alkalmanként megkeverve.
Díszítés petrezselyemmel és reszelt sajttal.