Orosz töltött tojás

Name: Orosz töltött tojás
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: orosz
Ingredients: 6 db Főtt tojás; 1 ek Dijoni mustár; 10 dkg Füstölt lazac; 5 dkg Kaviár fekete; 5 dkg Vöröskaviár; 0 ízlés szerint Rozmaring friss; 10 csepp Olívaolaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

6perc

Összesen

11perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

90g főtt tojás

140 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
25g füstölt lazac

29 kcal
13g kaviár

33 kcal
13g vöröskaviár

33 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 237 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

360g főtt tojás

558 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
100g füstölt lazac

117 kcal
50g kaviár

132 kcal
50g vöröskaviár

132 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 945 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír

63.2g főtt tojás

98 kcal
1.8g dijoni mustár

1 kcal
17.5g füstölt lazac

21 kcal
8.8g kaviár

23 kcal
8.8g vöröskaviár

23 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g olívaolaj

0 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
488 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1236.2 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
118 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
682 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
99.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
279 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 237 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.5 g

Zsír

Összesen
60.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1954 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4944.9 g
Cink
5 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
472 mg
Vas
17 mg
Magnézium
359 mg
Foszfor
1150 mg
Nátrium
2729 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
396.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
834 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
27 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1115 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
1640 mg
Retinol - A vitamin:
830 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1930 micro

Összesen 945 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
343 mg

Ásványi anyagok

Összesen
867.5 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
83 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
479 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 166 kcal

Hozzávalók

6 db főtt tojás
1 ek dijoni mustár
10 dkg füstölt lazac
5 dkg kaviár (fekete)
5 dkg vöröskaviár
rozmaring ízlés szerint (friss)
10 csepp olívaolaj

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, majd félbevágjuk.
A rozmaringleveleket leszedjük a növény száráról és gondosan felaprítjuk. A füstölt lazacot kiszedjük a csomagolásból, a szép szeleteket egyben megőrizzük, a többit felvágjuk kis darabkákra.
A tojássárgáját kikaparjuk, összetörjük, majd összekeverjük a mustárral, a lazacdarabkákkal, a rozmaringgal és néhány csepp olívaolajjal.
A masszát visszatöltjük a félbevágott tojásfehérjékbe, majd a töltelék tetejének felét fekete, felét vörös kaviárral megkenjük.
A kész töltött tojásokat néhány lazacszelettel körítve tálaljuk.

Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 45135
Feltöltés dátuma: 2008. március 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - töltött tojás

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - orosz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A töltött tojást gyerekkorom óta szeretem mindenféle formában, leggyakrabban otthon kaszinótojást ettünk, az alábbi recept inkább az északi tengerek ízvilágát idézi, mutatós előétel egy húsvéti ebédhez.