torta orosz krémtorta

Orosz krémtorta Gabimamitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gabimami58

12adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

23g tojás

29 kcal
5g cukor

19 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g víz

0 kcal

Krém

13g margarin

90 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal
5g cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal

Tortába

8g mazsola

25 kcal
3g rumaroma

0 kcal

Tetejére

25g növényi habtejszín

63 kcal
1g habfixáló

2 kcal

Díszítés

21g marcipán

96 kcal
2g cukorgyöngy

6 kcal
1g csokoládéforgács

6 kcal
4g csokoládéforgács

23 kcal
1g marcipán

4 kcal
17g marcipán

77 kcal

Összesen 568 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

275g tojás

346 kcal
60g cukor

232 kcal
120g finomliszt

437 kcal
24g víz

0 kcal

Krém

150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g vaníliás pudingpor

152 kcal
60g cukor

232 kcal
600g tej

336 kcal

Tortába

100g mazsola

299 kcal
30g rumaroma

0 kcal

Tetejére

300g növényi habtejszín

753 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Díszítés

250g marcipán

1155 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal
50g csokoládéforgács

273 kcal
10g marcipán

46 kcal
200g marcipán

924 kcal

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

11.4g tojás

14 kcal
2.5g cukor

10 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g víz

0 kcal

Krém

6.2g margarin

45 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
1.7g vaníliás pudingpor

6 kcal
2.5g cukor

10 kcal
24.9g tej

14 kcal

Tortába

4.1g mazsola

12 kcal
1.2g rumaroma

0 kcal

Tetejére

12.4g növényi habtejszín

31 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Díszítés

10.4g marcipán

48 kcal
0.8g cukorgyöngy

3 kcal
0.6g csokoládéforgács

3 kcal
2.1g csokoládéforgács

11 kcal
0.4g marcipán

2 kcal
8.3g marcipán

38 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 568 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
108.8 g

Zsír

Összesen
343.1 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
911 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3051.4 g
Cink
6 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
944 mg
Vas
13 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
851 mg
Nátrium
923 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
806.9 g
Cukor
621 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
266.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1617 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
753 mg
Retinol - A vitamin:
1539 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
932 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1259 micro

Összesen 6831 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 282 kcal

Hozzávalók

Tészta

5 db tojás
6 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt
3 ek víz (meleg víz)

Krém

15 dkg margarin (bármilyen margarin kocka)
10 dkg porcukor
4 ek vaníliás pudingpor
6 ek cukor
6 dl tej

Tortába

10 dkg mazsola
30 ml rumaroma (mazsola áztatásához)

Tetejére

3 dl növényi habtejszín
1 csomag habfixáló

Díszítés

25 dkg marcipán (kék színű)
2 ek cukorgyöngy
2 ek csokoládéforgács (színes csokoládéreszelék)
50 g csokoládéforgács (8 db csokoládé csillagdísz)
10 g marcipán (8 db marcipán apró virág)
20 dkg marcipán (2 db marcipán figura)

Elkészítés

Tészta

A tojásokat cukorral fehéredésig gépi keverővel kikeverjük, hozzáadjuk a meleg vizet, ezzel még 2 percig jól elkeverjük, majd a lisztet adagonként hozzákeverjük. Három egyforma kerek pizzasütőlapot sütőpapírral kibélelünk, és egyenletesen elosztjuk a masszánkat. Előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük, és kissé hűlni hagyjuk, majd gyúródeszkára borítva lehúzzuk a sütőpapírt, visszafordítjuk, és így hagyjuk kihűlni, mindegyik lappal így járunk el.
Közben a pudingport cukorral, tejjel simára keverve sűrűre főzzük, és félretesszük hűlni.
Majd a margarint porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudingos krémmel összekeverjük simára.
Ezután a habtejszínt 1 habfixálóval kemény habbá verjük, és 4 evőkanálnyit a krémbe óvatosan belekeverünk.
Egy kerek tálcára teszünk egy piskótalapot, megkenjük a krém felével, áztatott fele mazsolával megszórjuk, erre tesszük a következő lapot, és krémmel megkenjük, majd ismét megszórjuk maradék mazsolával, erre a 3. lapot tesszük, és a maradék aromával megkenjük.
A marcipán masszánkat enyhén lisztezett gyúródeszkán akkorára nyújtjuk, hogy teljesen bevonjuk vele a tortát.
Végül a tejszínhabbal körben egyenletesen megkenjük, majd tetejét is, és tortadíszítő zacsiba teszünk habot, azzal is díszítjük.
Majd oldalára 3 cm-ként cukorgolyókat nyomkodunk, a maradékot tetejére egyenletesen elosztjuk, ezután a színes csokireszelékkel megszórjuk, és csokicsillagokkal díszítjük, majd marcipán színes kis virágokat 5 cm távolságra tesszük, erre a marcipán figurákat helyezzük, és hideg helyen, egy éjszakát állni hagyjuk.
Jó tippként tudom ajánlani, hogy a díszítést másnapra hagyjuk, és utána 1 órára hideg helyre tesszük, és szeletelhetjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x23
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3493
Feltöltés dátuma: 2014. január 08.

Ajánló

Nem olcsó, de születésnapra, bármilyen ünnepi alkalomra tudom ajánlani.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - orosz krémtorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap

Gabimami58 139 recept

Saját ötletemként készítettem el, nem első alkalommal, csak eddig nem írtam le sosem, azért nem tettem fel. Meg nem is minden hétvégés, csak alkalmi tortának készítem. De nagyon ízlett családom apraja-nagyjának, még egy szomszéd is kóstolta, és azt mondta, Gabikám, ez isteni finom.. Csupán ennyi..