aprósütemény különleges aprósütik

Oreo keksz Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

7perc

Összesen

27perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához

18g tönkölybúza liszt

62 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g vaj

72 kcal
5g tojás

6 kcal
5g habtejszín

15 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

4g vaj

30 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal
5g habtejszín

15 kcal
0g vanília

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

6 kcal
8g mascarpone

34 kcal

Összesen 348 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához

220g tönkölybúza liszt

744 kcal
120g cukrozatlan kakaópor

274 kcal
120g porcukor

464 kcal
120g vaj

860 kcal
55g tojás

69 kcal
60g habtejszín

175 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

50g vaj

359 kcal
150g gyümölcscukor

552 kcal
60g habtejszín

175 kcal
0g vanília

0 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
100g mascarpone

404 kcal

Összesen 4152 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához

20.5g tönkölybúza liszt

69 kcal
11.2g cukrozatlan kakaópor

25 kcal
11.2g porcukor

43 kcal
11.2g vaj

80 kcal
5.1g tojás

6 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

4.7g vaj

33 kcal
14g gyümölcscukor

51 kcal
5.6g habtejszín

16 kcal
0g vanília

0 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
9.3g mascarpone

38 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 348 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
72.8 g

Zsír

Összesen
242.4 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
679 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.6 g
Cink
16 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
365 mg
Vas
28 mg
Magnézium
916 mg
Foszfor
1975 mg
Nátrium
192 mg
Réz
6 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
516.1 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
68 mg

VÍZ

Összesen
170.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1575 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
1547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
661 micro

Összesen 4152 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
34 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
18 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 384 kcal

Hozzávalók

Tésztához

22 dkg tönkölybúza liszt
12 dkg cukrozatlan kakaópor
12 dkg porcukor
12 dkg vaj
1 db tojás
60 ml habtejszín (4 ek)
0.5 teáskanál szódabikarbóna
0.5 teáskanál sütőpor

Krémhez

5 dkg vaj
15 dkg gyümölcscukor
60 ml habtejszín (4 ek)
1 db vanília (kikapart belseje)
2 ek vaníliás pudingpor
10 dkg mascarpone

Elkészítés

Tésztához

A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a tejszínt, és homogénre keverjük robotgéppel.
Egy edénybe összeszitáljuk a lisztet, kakaót, sütőport, szódabikarbonát, és a tojásos, vajas masszához adagoljuk. Addig keverjük, míg elválik az edény falától.
Folpackba csomagolva hűtőbe tesszük fél órára.
A krémhez a szobahőmérsékletű vajat, a cukrot és a tejszínt szintén robotgépben kikeverjük. Hozzáadjuk a vaníliamagokat, a mascarponét (sűrítésnek tettem hozzá a vaníliapudingot). A krémet felhasználásig hűtőben tartjuk.
A keksztésztát két réteg folpack között kinyújtjuk 4-5 mm vékonyra (több adagban), kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük (kb. 5 cm átmérőjű formával kivágva 62 db lett belőle).
160 fokon hőlégkeverésen 7-8 perc alatt megsütjük.
Amikor a tészta teljesen kihűlt, 1-1 púpozott teáskanálnyi krémmel megkenjük az egyik lapot, és a másikat belenyomjuk a krémbe.
Ha nem esszük meg azonnal, dobozban hűtőben tároljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33
Sütés ideje: 7 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7323
Feltöltés dátuma: 2013. május 17.