húsételek szűzpecsenye

Omlós szűzérmék

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes nagyon gyors

Norbi06

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
5g mustár

3 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal

A mártáshoz

25g tejföl

50 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A körethez

200g újkrumpli

123 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
20g mustár

12 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal

A mártáshoz

100g tejföl

198 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A körethez

800g újkrumpli

493 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2151 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

26.7g sertés szűzpecsenye

29 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
1.1g mustár

1 kcal
10.7g kígyóuborka

2 kcal

A mártáshoz

5.3g tejföl

11 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

A körethez

42.7g újkrumpli

26 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g főzőtejszín

3 kcal
5.3g vaj

38 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
323.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.8 g

Zsír

Összesen
122.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
617 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3336.2 g
Cink
13 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
348 mg
Vas
11 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
1843 mg
Nátrium
604 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
140.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1292.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
867 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
840 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 2151 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 115 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: nyári étlap 30 perc alatt!

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertés szűzpecsenye
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
flekken fűszerkeverék ízlés szerint (vagy grillfűszer)
2 ek mustár
0.5 közepes db kígyóuborka

A mártáshoz

100 ml tejföl
kapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
2 tk citromlé
1 teáskanál olívaolaj

A körethez

80 dkg újkrumpli
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl főzőtejszín
10 dkg vaj

Elkészítés

A húshoz

A húst megmossuk, és bekenjük a fűszerekkel és a mustárral. Szobahőn minimum 1, de inkább 3-4 órát pácolódni hagyjuk lefedve.
A krumplit lobogó, forró vízbe dobjuk, és elkezdjük kislángon főzni, ha kész, leszűrjük.
A húsraegy tepsiben a gázon minden oldalra kérget sütünk, kevés olaj felhasználásával. Ezután előmelegített sütőbe (170 fok környéke, 3-as fokozat) dobjuk 10 percre. Amint letelt ez az idő, kivesszük, és szorosan alufóliába csavarjuk, és benne hagyjuk szintén 10 percet.
Közben olajon a vöröshagymát lepirítjuk, hogy barnás legyen, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a leszűrt főtt krumplit. Sóval, borssal fűszerezzük, vajjal és tejszínnel dúsítjuk, és botmixer segítségével összetörjük. Ha botmixert használunk, sokkal nyúlósabb, masszívabb krumplipürét kapunk.
Az uborkát legyaluljuk, tálaláskor megöntözzük kevés olívaolajjal, és mellé öntjük a kaporból, sóból, borsból, cukorból, tejfölből stb. álló keveréket gusztusosan.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 143
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 37969
Feltöltés dátuma: 2012. július 04.