Omlós sajtos ZsuZsiii konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
117g rétesliszt425 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
17g mangalica zsír150 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
2g só0 kcal
-
17g tej9 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
9g tojás12 kcal
Összesen
1059
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
700g rétesliszt2548 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
100g mangalica zsír902 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
14g só0 kcal
-
100g tej56 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
6354
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
44.1g rétesliszt160 kcal
-
15.7g margarin113 kcal
-
6.3g mangalica zsír57 kcal
-
2.5g tojássárgája8 kcal
-
1.9g élesztő2 kcal
-
9.4g tejföl19 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
6.3g tej4 kcal
-
9.4g sajt33 kcal
-
3.5g tojás4 kcal
Összesen
400
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 66.3 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1704.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 296 mg
-
Nátrium 1073 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 63.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 489 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 466 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 274 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
1059
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 130 g
Zsír
-
Összesen 397.7 g
-
Telített zsírsav 125 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 171 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 982 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10224.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 305 mg
-
Kálcium 1441 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 232 mg
-
Foszfor 1775 mg
-
Nátrium 6440 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 554.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 381 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2936 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 260 micro
-
K vitamin: 241 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 537 micro
-
Kolin: 685 mg
-
Retinol - A vitamin: 2797 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 1641 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 813 micro
Összesen
6354
kcal
- 9% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 25 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 643.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 405 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
400
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg rétesliszt
-
25 dkg margarin
-
10 dkg mangalica zsír
-
2 db tojássárgája
-
3 dkg élesztő
-
150 g tejföl
-
2 tk só
-
1 dl tej
-
15 dkg sajt
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk az 1 dl langyostejben (kb. 15 perc).
- Addig a többi hozzávalót kimérjük, egy lábosba tesszük, majd ha felfutott az élesztő, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, ezután összegyúrjuk a tésztát.
- 15-20 percet pihentetni hagyjuk, azalatt le tudjuk reszelni a sajtot, amit a stanglira kenünk.
- 20 perc után a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk sajttal, köménnyel, és mehet asütőpapírral bélelt tepsibe.
- Előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 20 percig sütjük (a sütési idő 15 perc is lehet, sütőtől függ).
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 19136
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Reszelt sajtot a tésztájába is lehet rakni, kb. 6-8 dkg-ot.