Omlós sajtos falatkák pénzkímélőn

Name: Omlós sajtos falatkák pénzkímélőn
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 6 dkg Sertészsír; 1 kk Só; 9 ek Víz; 2 tk Ecet; 6 dkg Sajt tetejére; 1 db Tojássárgája kenéshez

Iluska

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
25 dkg vaj
6 dkg sertészsír
1 kk só
9 ek víz
2 tk ecet
6 dkg sajt (tetejére)
1 db tojássárgája (kenéshez)

1062

Kalória

16.5g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

72.4g

Zsír

51.9g

Víz

221.3g

Koleszterin

Élelmi rost

455.2mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
63g vaj

448 kcal
15g sertészsír

135 kcal
1g só

0 kcal
18g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal
15g sajt

53 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 1062 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
250g vaj

1793 kcal
60g sertészsír

541 kcal
4g só

0 kcal
72g víz

0 kcal
4g ecet

1 kcal
60g sajt

211 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4248 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír

48.9g finomliszt

178 kcal
27.2g vaj

195 kcal
6.5g sertészsír

59 kcal
0.4g só

0 kcal
7.8g víz

0 kcal
0.4g ecet

0 kcal
6.5g sajt

23 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
72.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
904.3 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
480 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
485 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 1062 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
66.1 g

Zsír

Összesen
289.4 g
Telített zsírsav
162 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
885 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3617.3 g
Cink
5 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
547 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
1920 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
344.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
207.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1975 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
117 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
1940 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 4248 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
32% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
215 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk és kb. 10-12 órára hűtőbe tesszük, majd enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk.
Másnap enyhén lisztezett deszkán vékonyra kb. 4-5 mm -re nyújtjuk, derelyevágóval háromszögre vágjuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük. Átkenjük tojássárgájával, és reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben 190 C-fokon halvány színűre sütjük.
Kis dobozkába téve elállós nassolnivaló. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Csak egy gyors falatkára vágytam, igaz előző este össze kellett gyúrni. Vagy reggel és este is süthető. A hűtőben való állás a hozzávalók összeérése miatt kell, na és a vaj dermedése miatt. Nagyon finom, könnyű partifalatka, férjem egyik kedvence.....:-)))