Omlós krémes Tésztásfültől

Name: Omlós krémes Tésztásfültől
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 7 dkg Margarin; 10 g Szalalkáli; 2 ek Porcukor; 6 ek Tej; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 5 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
7 dkg margarin
10 g szalalkáli
2 ek porcukor
6 ek tej

Krém

25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

598

Kalória

6.1g

Fehérje

66.2g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

12.2g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
9g margarin

63 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
2g porcukor

7 kcal
8g tej

4 kcal

Krém

31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
63g tej

35 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 598 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
70g margarin

502 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
60g tej

34 kcal

Krém

250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4780 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

20.3g finomliszt

74 kcal
4.7g margarin

34 kcal
0.7g szalalkáli

0 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
4.1g tej

2 kcal

Krém

16.9g margarin

122 kcal
13.6g porcukor

52 kcal
33.9g tej

19 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
29% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.6 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
66.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
328 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 598 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
29% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
272.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1541.1 g
Cink
2 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
704 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
529.6 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
97.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2621 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
299 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
2458 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1952 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 4780 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
29% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
6.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat összekeverjük a lisztben, lágy tésztát gyúrunk belőle. Arra vigyázzunk, ne legyen ragadós, de ne legyen kemény sem!
A tésztát három részre osztjuk. A tepsi hátoldalának megfelelő nagyságúra nyújtjuk. (Ezen is fogjuk kisütni a lapokat!) A lapokat kisütjük egyenként 8-10 perc alatt halvány sárgára. Amikor kész, óvatosan vegyük le, mert nagyon törékenyek.
Az első lapot a fele krémmel megkenjük, a másodikat ráhelyezzük, azt is megkenjük a maradékkal, a harmadikkal lezárjuk. A tetejére porcukrot hintünk.
Az egészet kis kocka szeletekre vágjuk.

Krém

A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a vaníliacukrot is.
A pudingot felfőzzük a tejjel, amikor langyos hozzáadjuk a vajas krémet.