r
Nosalty Logó
kenyerek lepénykenyér

Olasz piadina magyaros töltelékkel

Gréti
Olasz piadina magyaros töltelékkel
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

A piadina tésztájához

A töltelékbe

1031
Kalória
43.9g
Fehérje
100.9g
Szénhidrát
47.1g
Zsír
101.9g
Víz
17.8g
Koleszterin
4.8g
Élelmi rost
1.6g
Cukor
  • 15% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A piadina tésztájához

A töltelékbe

Összesen 1031 kcal
  • 15% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A piadina tésztájához

A töltelékbe

Összesen 4122 kcal
  • 15% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A piadina tésztájához

A töltelékbe

Összesen 243 kcal
  • 15% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43.9 g

Zsír

  • Összesen
    47.1 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    508 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    43 mg
  • Kálcium
    60 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    155 mg
  • Nátrium
    207 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    100.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    101.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    19 micro
  • K vitamin:
    115 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    68 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    330 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    650 micro
Összesen 1031 kcal
  • 15% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    175.7 g

Zsír

  • Összesen
    188.3 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    71 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2032.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    171 mg
  • Kálcium
    239 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    622 mg
  • Nátrium
    826 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    403.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

Víz

  • Összesen
    407.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    77 micro
  • K vitamin:
    459 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    271 micro
  • Kolin:
    102 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1320 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2600 micro
Összesen 4122 kcal
  • 15% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    119.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    23.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    24.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    78 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 243 kcal

Elkészítés

A piadina tésztájához

  1. Szórjuk a lisztet egy deszkára, szitáljuk rá a sütőport, és készítsünk mélyedést a közepébe. Ide kerül a puha, de még dermedt zsír (vagy olívaolaj), egy csipet só, illetve a langyos víz.
  2. Gyúrjuk össze a tésztát, hogy puha, könnyen kezelhető legyen. Vágjuk 8-10 egyenlő darabba, gyúrjuk át a tésztagombócokat, és hagyjuk pihenni úgy 10 percig.
  3. Közben vékonyan felszeleteljük a sonkát (én a húsvéti sonka maradékát használtam fel), a lágy sajtot (vagy mozzarellát) és a hagymákat.
  4. Sodrófa segítségével, enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki (a serpenyőnk szélességét figyelembe véve) egyenként a tésztagombócokat.
  5. Előmelegített serpenyőben süssük mindkét oldalukon egy-két percig a kinyújtott lepényeket. Amikor egyik oldalukról fordítjuk a másikra, már tehetjük is rájuk a sonkát, sajtot és egy kevés újhagymakarikát. Hajtsuk félbe, forgassuk át a piadinát, hogy a töltelék átmelegedjen és kívülről is csodálatos színt kapjon. Ügyeljünk arra, hogy ne szárítsuk ki a tésztát! Azon melegébe tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Sütés ideje: 20 p
nosalty-badge További kipróbált receptek

Olyan könnyű és finom. Nap, mint nap elkészíteném, ahogy a Romagna tartománybeli asszonyok.

Hasonló receptek

Összes lepénykenyér
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Focaccia-muffin
focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra
Bodag
lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept