saláta zöldbabsaláta

Nyári zöldbabsaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Mamma mia

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
150g paradicsom

27 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 173 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
600g paradicsom

108 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 695 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

59g zöldbab

16 kcal
35.4g paradicsom

6 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
1.2g dijoni mustár

1 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
353.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1510 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
1600 micro

Összesen 173 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1537 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
401 mg
Vas
11 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
305 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.1 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
1415.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
561 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
445 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
390 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1213 micro
β-karotin
6040 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
15438 micro
Lut-zea
6399 micro

Összesen 695 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
911 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 42 kcal

Hozzávalók

1 kg zöldbab (zsenge)
6 közepes db paradicsom
1 citromból nyert citromlé
2 ek dijoni mustár
4 ek olívaolaj (szűz)
1 csipet só
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál cukor (vagy édesítőszer)
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (vágott)

Elkészítés

A zöldbab végeit levágjuk, megmossuk és feltesszük főni vegetás sós vízben.
Addig főzzük, amíg majdnem puha, kissé ropogós nem lesz. Amikor megfőtt, leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben a mustármártást elkészítjük. A mustárt kikeverjük az olívaolajjal krémesre, fűszerezzük egy csipet sóval, borssal és cukorral vagy pár csepp édesítővel és hozzáöntjük a citromlét.
A kihűlt zöldbabot salátástálba tesszük, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomokat és ráöntjük a mustármártást. Hűtőben pihentetjük legalább fél órát.
Tálaláskor vágott petrezselyemmel díszítjük.

Receptkönyvben: 105
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 35744
Feltöltés dátuma: 2009. június 25.