pite csokis pite

Nutellás pite Pierre Hermé módra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Pákosztos macska

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

26perc

Összesen

56perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
40% Zsír

Az omlós tésztához

28g finomliszt

102 kcal
19g vaj

134 kcal
3g porcukor

12 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

A csokitöltethez

18g étcsokoládé

96 kcal
25g vaj

179 kcal
7g tojás

9 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
3g cukor

10 kcal
18g földimogyoró

99 kcal

A kenéshez

25g nutella

135 kcal

Összesen 808 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
40% Zsír

Az omlós tésztához

225g finomliszt

819 kcal
150g vaj

1076 kcal
25g porcukor

97 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A csokitöltethez

140g étcsokoládé

764 kcal
200g vaj

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g cukor

77 kcal
140g földimogyoró

794 kcal

A kenéshez

200g nutella

1078 kcal

Összesen 6465 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
40% Zsír

Az omlós tésztához

18.2g finomliszt

66 kcal
12.1g vaj

87 kcal
2g porcukor

8 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal

A csokitöltethez

11.3g étcsokoládé

62 kcal
16.2g vaj

116 kcal
4.5g tojás

6 kcal
4.9g tojássárgája

16 kcal
1.6g cukor

6 kcal
11.3g földimogyoró

64 kcal

A kenéshez

16.2g nutella

87 kcal

Összesen 523 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
40% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
60.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
84 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
36 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 808 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
40% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
98.8 g

Zsír

Összesen
484.1 g
Telített zsírsav
278 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1812 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3670.3 g
Cink
14 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
672 mg
Vas
32 mg
Magnézium
634 mg
Foszfor
1854 mg
Nátrium
291 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
453.1 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
174.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2781 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
573 micro
Kolin:
996 mg
Retinol - A vitamin:
2723 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
662 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1223 micro

Összesen 6465 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
40% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
220 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 523 kcal

Hozzávalók

Az omlós tésztához

225 g finomliszt
150 g vaj (puha, csak a vaj jó, margarinnal műíze lesz!)
25 g porcukor
1 db tojássárgája

A csokitöltethez

140 g étcsokoládé (70%-os)
200 g vaj
1 db tojás
3 db tojássárgája
2 ek cukor
140 g földimogyoró (hámozott, pirított)

A kenéshez

200 g nutella

Elkészítés

Az omlós tésztához

A tésztahozzávalóit maximum 1 percig gyömöszköljük, tehát ahogy összeáll a tészta, vissza kell fogni a lendületet, nehogy túldolgozzuk (mert abból lesz a cipőtalp).
Nem kell behűteni, ugyanis két réteg folpack között szakadás, lisztezés és bénázás nélkül vékonyra lehet nyújtani. Ekkor a felső réteg folpackot lehúzzuk, kivajazott piteformát a tésztára tesszük (fejjel lefelé) és az alsó folpackkal együtt belefordítjuk a tésztát. Ezt a réteg folpackot csak azután húzzuk le, hogy belesimítjuk a tésztát a formába.
Kicsit megszúrkáljuk, alufóliát teszünk bele és babbal elősütjük 180 fokon (kb 15 perc).
A fóliát és babot leemeljük, és visszatesszük sülni. Világos zsemleszínű legyen,amikor kivesszük.
Ahogy kihűlt, megkenjük a Nutellával.
A csokitöltethez a vajat és az étcsokit megolvasztjuk, mikor langyosra hűl, belekeverjük a tojásokat és a cukrot. (Arra érdemes vigyázni, hogy ne habosodjon fel!)
A csokoládétölteléket belesimítjuk a piteformába, megszórjuk a tetejét mogyoróval és 190 fokos sütőben 11 percig sütjük.
Mikor kihűl a pite, egy zacskóba teszünk pár kanál Nutellát, és csíkokat húzunk a tetjére.

Sütés ideje: 26 perc
Receptkönyvben: 161
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 33842
Feltöltés dátuma: 2009. február 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - csokis pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Pákosztos macska 26 recept

Ez a pite olyan tömény, hogy már ránézve is jól lehet lakni. Egyik barátném férjének viszont (aki poénból futkos maratoni távokat) itt kezdődik a desszert. Így ez neki készült.