édes süti habos sütemény

Női szeszély Gabi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

piskóta

32g tojás

40 kcal
6g rétesliszt

23 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
6g cukor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

hab

27g tojásfehérje

14 kcal
27g cukor

103 kcal

egyéb

5g lekvár/ dzsem

14 kcal
4g dió

28 kcal

Összesen 252 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

piskóta

385g tojás

484 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
70g cukor

271 kcal
0g sütőpor

0 kcal

hab

320g tojásfehérje

166 kcal
320g cukor

1238 kcal

egyéb

60g lekvár/ dzsem

167 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 3018 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír

piskóta

29.6g tojás

37 kcal
5.8g rétesliszt

21 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal

hab

24.6g tojásfehérje

13 kcal
24.6g cukor

95 kcal

egyéb

4.6g lekvár/ dzsem

13 kcal
4g dió

26 kcal

Összesen 232 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 252 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96 g

Zsír

Összesen
68.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2946.4 g
Cink
7 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
327 mg
Vas
10 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1024 mg
Nátrium
1184 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
514.8 g
Cukor
425 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
568.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
1036 mg
Retinol - A vitamin:
542 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1722 micro

Összesen 3018 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
6% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 232 kcal

Hozzávalók

piskóta

7 db tojás
5 evőkanál rétesliszt
2 ek zsemlemorzsa
7 ek cukor
1 teáskanál sütőpor

hab

8 db tojásfehérje
16 púpozott ek cukor

egyéb

3 ek lekvár/ dzsem (barack)
2 marék dió (darált)

Elkészítés

piskóta

A tojások szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a tojásfehérjékből felvert habot, majd a lisztet, a zsemlemorzsát és a sütőport.
Vajazott és lisztezett tepsiben, előremelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Sütőből kivéve egy deszka segítségével a piskótát a tepsi hátuljára fordítjuk.

hab

Gőz felett a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.

egyéb

Mikor a hab elkészült, a piskóta tetejét vékonyan megkenjük baracklekvárral.
Rátesszük a habot, egyenletesen elosztjuk, és vizes késsel elsimítjuk.
A tetejét megszórjuk darált dióval.
Visszatesszük a sütőbe, és kb. 10-15 percet sütjük. (Amíg a hab széle elkezd színesedni.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x40
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9458
Feltöltés dátuma: 2013. december 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Nálunk mindig is nagyon kedveltek voltak a habos sütik. Ebéd után, családi ünnepekkor. A női szeszély gyorsan elkészíthető, nem igényel sok alapanyagot, és bármilyen alkalomhoz kiválóan illik.