torta csokitorta

Névnapi csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

T. Schmidt Ágnes

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
21g cukor

81 kcal
4g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4g pudingpor

14 kcal
21g cukor

81 kcal
8g finomliszt

30 kcal
21g margarin

149 kcal
42g víz

0 kcal
8g habtejszín

24 kcal

A tetejére

13g habtejszín

37 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4g keksz

17 kcal

Összesen 528 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
48g víz

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A krémhez

45g pudingpor

171 kcal
250g cukor

968 kcal
100g finomliszt

364 kcal
250g margarin

1793 kcal
500g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

A tetejére

150g habtejszín

438 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
50g keksz

210 kcal

Összesen 6334 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

14.4g tojás

18 kcal
10.9g cukor

42 kcal
2.1g víz

0 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A krémhez

2g pudingpor

8 kcal
10.9g cukor

42 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
10.9g margarin

78 kcal
21.9g víz

0 kcal
4.4g habtejszín

13 kcal

A tetejére

6.6g habtejszín

19 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
2.2g keksz

9 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 528 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
80.7 g

Zsír

Összesen
315.9 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
1358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4350 g
Cink
8 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
881 mg
Vas
13 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1827 mg
Nátrium
1168 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
821.8 g
Cukor
518 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1006.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
296 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
958 mg
Retinol - A vitamin:
3070 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1675 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1521 micro

Összesen 6334 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
25 dkg cukor
6 ek víz (langyos)
18 dkg finomliszt
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A krémhez

1 csomag pudingpor
25 dkg cukor
10 dkg finomliszt
25 dkg margarin
0.5 l víz
1 dl habtejszín

A tetejére

1.5 dl habtejszín
1 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg keksz (csokoládés, a díszítéshez)

Elkészítés

A piskótához

A 6 tojássárgáját a cukorral és a langyos vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, a kakaóport, és óvatosan a masszába forgatjuk a felvert tojásfehérjét. Kivajazott, -lisztezett tortaformába öntjük, és megsütjük.
A fél liter vizet kettéosztjuk. Az egyik részét feltesszük forrni, a másik felében elkeverjük a pudingot,a kakaóport és a lisztet. Összeöntjük az egyveleget, és sűrűre főzzük.
Ha kihűlt, hozzákeverjük a cukorral felhabosított margarint. Hogy lazább legyen a krém, én szoktam 1 dl felvert tejszínt is hozzáadni.
A piskótát 3 részre vágjuk, megkenjük a krémmel, és tejszínhabbal díszítjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6989
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 27.