aprósütemény teasütemény

Néró 3.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

4perc

Összesen

34perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

40g margarin

287 kcal
43g porcukor

164 kcal
63g finomliszt

228 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
0g citromhéj

0 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

Összesen 819 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

320g margarin

2294 kcal
340g porcukor

1316 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 6552 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír

22g margarin

158 kcal
23.4g porcukor

91 kcal
34.4g finomliszt

125 kcal
5.5g tojássárgája

18 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
6.9g étcsokoládé

38 kcal
6.9g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 452 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.7 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.4 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 819 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.1 g

Zsír

Összesen
315.8 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
84 g
Koleszterin
876 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2005.9 g
Cink
7 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
271 mg
Vas
17 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
1093 mg
Nátrium
114 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
867.1 g
Cukor
448 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
188.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2928 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
308 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
758 mg
Retinol - A vitamin:
2754 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
2049 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
997 micro

Összesen 6552 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 452 kcal

Hozzávalók

32 dkg margarin
34 dkg porcukor
50 dkg finomliszt
4 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
10 dkg étcsokoládé
10 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítés

A porcukrot a lágy margarinnal habosra keverjük robotgéppel. (kb. 10 perc)
Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, jól kihabosítjuk vele a masszát.
A citromhéjat és vaníliás cukrot is hozzákeverjük, végül fakanállal belekeverjük az átszitált lisztet.
Simacsöves nyomózsákba tesszük a kész tésztát, és félgömböket (kb. 10 ft-os nagyságúakat) nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Előmelegített sütőben kisütjük mindet. Nekem két és fél tepsivel. A sütik közt hagyjunk elég helyet, mert a massza sütés közben terül kissé.
Ha kihűlt, akkor lekvárral összeragasztunk két-két darabot, hűtőben dermesztjük egy fél órán át, majd gőz felett megolvasztott csokoládéval díszítjük. Ehhez készíthetünk sütőpapírból kicsi zacskót, kivágjuk a végét, és becsíkozzuk a csokoládéval a sütiket. Ha mártani szeretnénk őket, akkor több csokoládéra lesz szükség.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 4 perc
Receptkönyvben: 352
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 41932
Feltöltés dátuma: 2011. június 15.

Ajánló

Tölthetjük más lekvárral is vagy párizsi krémmel, pralinékrémmel. Kimárthatjuk csokoládéban félig vagy teljesen. Én a fenti mennyiségeket elfeleztem, az egyik felébe kakaóport kevertem (3 dkg-ot, ezt a  mennyiséget a lisztből levettem), így készültek a csokoládés nérók. Ezt viszont fehér csokoládéval csíkoztam be.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - teasütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Mátrába bentünk kirándulni barátaimmal, oda vittem ezt a remek süteményt. Mint általában a teasütik, ez is elég munkaigényes volt, de megérte. Két nappal a kirándulás előtt készítettem, a kirándulásra szépen megpuhultak.