Natúrszelet tökmártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Smaragd konyha
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 4% Zsír
natúrszelet
-
333g sertés rövidkaraj553 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7g mustár4 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
tökmártás
-
313g közönséges tök42 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
67g főzőtejszín87 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
834
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 4% Zsír
natúrszelet
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
45g mangalica zsír406 kcal
tökmártás
-
940g közönséges tök127 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
1500g víz0 kcal
Összesen
2507
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 4% Zsír
natúrszelet
-
26.8g sertés rövidkaraj44 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
1.2g mangalica zsír11 kcal
tökmártás
-
25.2g közönséges tök3 kcal
-
0.3g finomliszt1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.5g citromlé0 kcal
-
5.4g főzőtejszín7 kcal
-
40.2g víz0 kcal
Összesen
66
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 51.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 251 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1568.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 866 mg
-
Nátrium 296 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 1008.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 229 mg
-
Retinol - A vitamin: 70 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 218 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 654 micro
Összesen
834
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 228.3 g
Zsír
-
Összesen 153.9 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 753 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4705 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 283 mg
-
Kálcium 484 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 421 mg
-
Foszfor 2598 mg
-
Nátrium 887 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.7 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 3026.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 268 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 138 mg
-
D vitamin: 260 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 59 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 687 mg
-
Retinol - A vitamin: 210 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 655 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1963 micro
Összesen
2507
kcal
- 7% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 81 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
66
kcal
Hozzávalók
natúrszelet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 ek mustár
-
3 ek mangalica zsír
tökmártás
-
1 közepes db közönséges tök
-
1 csapott ek finomliszt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
200 ml főzőtejszín
Elkészítés
natúrszelet
- A hús szeleteket kiklopfoljuk, és ízesítjük mustárral, sóval, borssal.
- Zsíron kisütjük puhára.
tökmártás
- Meghámozott, kimagozott tököt kockákra vágjuk, és kb. 1,5 l vízben puhára főzzük. Megfűszerezzük.
- Ha puha a tök, botmixerrel pürésítjük. A lisztet a főzőtejszínnel összekeverjük, és beleöntjük a tökhöz. Visszatesszük a tűzhelyre, és összeforraljuk. Kb. 5 percig.
- Levesszük a tűzhelyről, és fél citrom levét belekeverjük.
- Kész, tálaljuk főtt krumplival.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 2560
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Smaragd konyha
149 recept
Ez a tökmártás marha pörkölttel is nagyon finom. Sőt, ha még a tökbe kaprot is teszünk, harmonikusabb ízt kapunk.