aprósütemény édes tallérok

Narancsos tallérok

Glaser

8adag

Idő

37p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

150 g finomliszt
150 g mandula (blansirozott, darált)
40 g étkezési keményítő
180 g vaj (puha)
120 g cukor
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj
1 evőkanál narancslé

A forgatáshoz:

4 ek cukor
1 tk fahéj

gyors
magyar

437

Kalória

6.2g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

8.6g

Víz

48.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

21g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához:

19g finomliszt

68 kcal
19g mandula

111 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
23g vaj

161 kcal
15g cukor

58 kcal
0g só

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g narancslé

0 kcal

A forgatáshoz:

5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 437 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához:

150g finomliszt

546 kcal
150g mandula

885 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal
180g vaj

1291 kcal
120g cukor

464 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
8g narancslé

4 kcal

A forgatáshoz:

40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3503 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához:

21.6g finomliszt

79 kcal
21.6g mandula

128 kcal
5.8g étkezési keményítő

22 kcal
25.9g vaj

186 kcal
17.3g cukor

67 kcal
0g só

0 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal
1.2g narancslé

1 kcal

A forgatáshoz:

5.8g cukor

22 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 506 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
151 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 437 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
226.3 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
387 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1944 g
Cink
6 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
433 mg
Vas
7 mg
Magnézium
442 mg
Foszfor
935 mg
Nátrium
57 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
341.4 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
1208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 3503 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
33% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 506 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A lisztet elkeverjük a mandulával, és a keményítővel.
A vajat, a cukorral és a sóval krémesre keverjük, hozzákeverjük a narancshéjat és levet. Majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, és sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, amelyeket kb. 5 cm átmérőjű rudakká sodorjuk.
A cukrot elkeverjük a fahéjjal. A tészta rudakat megforgatjuk a fahéjas cukorban. Alufóliába csomagoljuk, és 60 percre hűtőbe tesszük.
A rudakat éles késsel, kb. ½ cm vastagságú szeletekre vágjuk. A tallérokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 10-12 perc alatt készre sütjük. A még forró kekszek közepét egy almacsutka kiszedővel kiszúrjuk, és a tepsiben hagyjuk hűlni.
A kihűlt kekszek széleit a maradék fahéjas cukorban megforgatjuk.