Narancsos páccal grillezett hús

Name: Narancsos páccal grillezett hús
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 7 db Borókabogyó; 2 közepes db Narancs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 db Babérlevél; 1 dl Napraforgó olaj; 5 gerezd Fokhagyma

Norci79

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
7 db borókabogyó
2 közepes db narancs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db babérlevél
1 dl napraforgó olaj
5 gerezd fokhagyma

693

Kalória

51.8g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

48g

Zsír

255.9g

Víz

157.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
130g narancs

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
4g fokhagyma

5 kcal

Összesen 693 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
520g narancs

178 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
15g fokhagyma

20 kcal

Összesen 2769 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

61.7g sertéscomb

112 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
32.1g narancs

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.2g napraforgó olaj

46 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
932.5 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
558 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
255.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 693 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
207.1 g

Zsír

Összesen
191.8 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3730.2 g
Cink
17 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
296 mg
Vas
7 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
2234 mg
Nátrium
732 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1023.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
731 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
440 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 2769 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A narancsokat vékonyan meghámozzuk, 1-nek a levét kifacsarjuk.
A narancslevet, a reszelt fokhagymát és az olajat összekeverjük, bedörzsöljük vele a hússzeleteket, közéjük tesszük a babérlevelet, a felcsíkozott narancshéjat és a borókabogyót.
Pár óráig vagy akár egy éjszakán át hagyjuk a pácban majd grillen megsütjük.