Narancsos-kakaós kuglóf Baileys-zel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Baileys
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
18g tojás23 kcal
-
10g vaj75 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
13g baileys41 kcal
-
8g narancslé4 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
-
21g finomliszt76 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
4 kcal
-
2g tej1 kcal
Összesen
289
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
150g baileys491 kcal
-
90g narancslé42 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
46 kcal
-
20g tej11 kcal
Összesen
3453
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
20.4g tojás26 kcal
-
11.6g vaj83 kcal
-
18.5g porcukor72 kcal
-
13.9g baileys45 kcal
-
8.3g narancslé4 kcal
-
0.6g narancshéj1 kcal
-
23.1g finomliszt84 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
1.9g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
1.9g tej1 kcal
Összesen
320
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 38 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.3 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
289
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 60.6 g
Zsír
-
Összesen 149.1 g
-
Telített zsírsav 86 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1076 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2005.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 150 mg
-
Kálcium 269 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 194 mg
-
Foszfor 922 mg
-
Nátrium 452 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 447.3 g
-
Cukor 240 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 351.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1434 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 193 micro
-
Kolin: 638 mg
-
Retinol - A vitamin: 1405 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 269 micro
-
β-crypt 151 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1130 micro
Összesen
3453
kcal
- 6% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.4 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 130 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
320
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
12.5 dkg vaj
-
20 dkg porcukor
-
1.5 dl baileys
-
1 narancsból nyert narancslé
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
25 dkg finomliszt
-
1 ek sütőpor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 ek tej
Elkészítés
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és félretesszük. A vajat a tojássárgákkal habosra keverjük, majd több adagban a porcukrot is hozzákeverjük.
- Jöhet bele a Baileys, valamint a narancs lereszelt héja és a leve. A sütőport összeforgatjuk a liszttel, majd több adagban a vajas krémhez keverjük.
- Óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is, majd a tészta kicsit kevesebb, mint felét egy másik tálba átöntjük. Ehhez hozzáadjuk a kakaóport és a tejet, és csomómentesre keverjük.
- Egy nagy (vagy két kisebb) kuglófformát kivajazunk-kilisztezünk. Egymás után vagy felváltva beleöntjük a kakaós és sima lisztet - ha egymás után, akkor kétszínű kuglófot kapunk a végén, ha több részletben öntjük bele a kétféle tésztát, akkor márványmintásat.
- 180°C-ra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd szedjük ki a formából, és porcukorral megszórva tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 155
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 9349
- Feltöltés dátuma: 2019. március 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Baileys
9 recept
Szuper omlós és szaftos kuglófreceptet hoztunk nektek, amiben a narancs és a kakaó alkot verhetetlen párost.