húsételek kacsasült

Narancsos kacsacomb savanyú káposztás tésztával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Narancsos kacsacomb savanyú káposztás tésztával

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

80perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

kacsacomb

500g kacsacomb

1454 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kacsazsír

0 kcal
347g narancs

119 kcal

tészta

167g tészta

618 kcal
233g savanyú káposzta

44 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2496 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

kacsacomb

1500g kacsacomb

4363 kcal
20g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g kacsazsír

0 kcal
1040g narancs

357 kcal

tészta

500g tészta

1855 kcal
700g savanyú káposzta

133 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 7492 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

kacsacomb

36.7g kacsacomb

107 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g kacsazsír

0 kcal
25.5g narancs

9 kcal

tészta

12.2g tészta

45 kcal
17.1g savanyú káposzta

3 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
173.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5906.3 g
Cink
8 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
254 mg
Vas
18 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
905 mg
Nátrium
4364 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.7 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
650.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
579 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
294 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1046 micro

Összesen 2496 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
203.7 g

Zsír

Összesen
519.4 g
Telített zsírsav
156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
242 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
821 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17718.9 g
Cink
24 mg
Szelén
458 mg
Kálcium
761 mg
Vas
54 mg
Magnézium
602 mg
Foszfor
2716 mg
Nátrium
13092 mg
Réz
5 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
500.2 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
1952.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
543 mg
D vitamin:
281 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1737 micro
Kolin:
552 mg
Retinol - A vitamin:
540 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
596 micro
β-crypt
881 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3138 micro

Összesen 7492 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 183 kcal

Hozzávalók

kacsacomb

6 közepes db kacsacomb
5 kávéskanál só
bors ízlés szerint
10 ek kacsazsír
4 közepes db narancs

tészta

50 dkg tészta
70 dkg savanyú káposzta
1 közepes db vöröshagyma
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

kacsacomb

A kacsacombokat megmossuk, ha van, a toklászt leégetjük, és sózzuk, borsozzuk.
Egy tepsit kikenünk vastagon kacsazsírral, de sertés is jó, beletesszük a cikkekre vágott narancsokat, rá a combok, és alufólia alatta 1 órán át pároljuk.
Közben a tésztának felteszünk forrni vizet, és az apróra vágott hagymán megdinszteljük a savanyú káposztát, sózzuk, borsozzuk, amit ha savanyú, átmosunk.
Ha megpuhult a kacsa, magasabb lángon, fólia nélkül, a zsírjával locsolgatva pirosra pirítjuk.
A tészta ha megfőtt, leszűrjük, és összekeverjük a savanyú káposztával.
Végül tálaljuk, nagyon finom együtt a kacsacomb és a savanyú káposztás tészta.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 21 alkalommal
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 2220
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kacsasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Igaziból úgy született, hogy volt otthon savanyú káposztás tésztám, és aznapra kacsasültet terveztem, gondoltam kipróbálom köretnek is, hát isteni együtt:)