torta csokitorta

Narancsos csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Chef_Laci

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A piskóta elkészítése

20g vaj

143 kcal
37g porcukor

142 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
22g finomliszt

79 kcal

A krém elkészítése

38g vaj

275 kcal
21g cukrozatlan kakaópor

48 kcal
0g só

0 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g narancslé

4 kcal

Összeállítás

Összesen 1130 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A piskóta elkészítése

120g vaj

860 kcal
220g porcukor

851 kcal
0g só

0 kcal
330g tojás

415 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
130g finomliszt

473 kcal

A krém elkészítése

230g vaj

1649 kcal
125g cukrozatlan kakaópor

285 kcal
0g só

0 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g narancshéj

6 kcal
45g narancslé

21 kcal

Összeállítás

Összesen 6776 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír

A piskóta elkészítése

6.8g vaj

49 kcal
12.5g porcukor

48 kcal
0g só

0 kcal
18.7g tojás

24 kcal
8.5g étcsokoládé

46 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal

A krém elkészítése

13g vaj

93 kcal
7.1g cukrozatlan kakaópor

16 kcal
0g só

0 kcal
11.3g porcukor

44 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
11.3g habtejszín

33 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
2.5g narancslé

1 kcal

Összeállítás

Összesen 383 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.9 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
111 mg
Vas
6 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
78.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
560 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 1130 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
89.4 g

Zsír

Összesen
438.7 g
Telített zsírsav
263 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
2067 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4577.4 g
Cink
17 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
667 mg
Vas
36 mg
Magnézium
933 mg
Foszfor
2157 mg
Nátrium
590 mg
Réz
7 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
707.9 g
Cukor
515 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
469.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3425 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
984 mg
Retinol - A vitamin:
3361 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
725 micro
β-crypt
94 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1630 micro

Összesen 6776 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
26% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 383 kcal

Hozzávalók

A piskóta elkészítése

12 dkg vaj
22 dkg porcukor
1 csipet só
6 db tojás
15 dkg étcsokoládé (kb. 50%-os)
13 dkg finomliszt

A krém elkészítése

23 dkg vaj
12.5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín
1 narancsból nyert narancshéj
0.5 narancsból nyert narancslé

Összeállítás

Elkészítés

A piskóta elkészítése

A vajat habosra keverjük a porcukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és hozzákeverjük az eddigiekhez.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a liszttel felváltva (óvatosan) hozzáadjuk a masszához, és összekeverjük (kézi habverővel/villával) az egészet.
A tésztát a sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük, és 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. 24 cm-es formában 2 lap lesz ebből a mennyiségből, ha 3 laposra szeretnénk a tortát, használjunk 18-20 cm-es tortaformát.

A krém elkészítése

A vajat habosra keverjük a porcukorral.
Hozzáadjuk a kakaóport, a sót és a vaníliás cukrot.
A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a krémmel.
Hozzákeverjük a narancs héját és a levét.

Összeállítás

Ha kihűlt, a tésztát 2 (vagy 3) lapra vágjuk.
A krém felével megkenjük a lapokat, a másik felével pedig kívülről bevonjuk a tortát.
Ízlés szerint csokireszelékkel, m&m golyókkal stb. díszíthetjük
A tortát hűtőbe rakjuk, ajánlott 8-10 órát pihentetni, amíg az ízek összeérnek.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 42
Össznézettség: 10955
Feltöltés dátuma: 2020. június 05.