Narancsos csirkecomb narancsos káposztával

Name: Narancsos csirkecomb narancsos káposztával
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: egész 4 db Csirkecomb; 1 kg Savanyú káposzta; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 teáskanál Köménymag; 2 közepes db Narancs; 4 ek Narancslekvár; 100 %-os 3 dl Narancslé; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Narancsos csirkecomb narancsos káposztával

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 db csirkecomb
1 kg savanyú káposzta
2 közepes fej vöröshagyma
2 teáskanál köménymag
2 közepes db narancs
4 ek narancslekvár
3 dl narancslé
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

506

Kalória

25.5g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

510g

Víz

120.9g

Koleszterin

10.6g

Rost

33.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g köménymag

0 kcal
130g narancs

45 kcal
20g narancslekvár

49 kcal
75g narancslé

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 506 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g köménymag

0 kcal
520g narancs

178 kcal
80g narancslekvár

197 kcal
300g narancslé

141 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2026 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

32.3g csirkecomb

36 kcal
32.3g savanyú káposzta

6 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
16.8g narancs

6 kcal
2.6g narancslekvár

6 kcal
9.7g narancslé

5 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2329.7 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
149 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
1778 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
510 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
229 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1078 micro

Összesen 506 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
101.9 g

Zsír

Összesen
101.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9318.8 g
Cink
10 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
597 mg
Vas
19 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
1161 mg
Nátrium
7110 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
189.7 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
2040.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
456 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
485 micro
Kolin:
383 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
915 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4311 micro

Összesen 2026 kcal

4% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
230 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat besózzuk, borssal fűszerezzük. A savanyú káposztát átöblítjük, ha túl sós vagy savanyú, és hagyjuk lecsepegni.
Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a csirkecombok mindkét oldalát 5-5 percig sütjük benne. Egy tálra szedjük őket.
A maradék olajra rádobjuk a gerezdekre vágott vöröshagymát és a köménymaggal pár percig sütjük.
A káposztát rátesszük, átforgatjuk a köménymagos hagymával, ráreszeljük a két narancs héját, ügyelve arra, hogy a fehér részből ne kerüljön az ételbe.
A narancslével felengedjük, rottyantunk egyet rajta és egy hőálló tál aljába átöntjük, szépen elrendezzük.
Erre tesszük a csirkecombokat a bőrös oldalukkal lefelé, és fél-fél evőkanál narancslekvárral bekenjük őket.
Előmelegített sütőben 45 percig sütjük alufólia alatt.
Ha letelt az idő, a fóliát levesszük, a combokat megfordítjuk, a bőrös oldalukat is bekenjük a maradék lekvárral és visszatoljuk a sütőbe még 20-25 percre (fólia nélkül), amíg szépen megpirulnak.
Ha megsült, a káposztát összekeverjük a feldarabolt narancsgerezdekkel, ez lesz a csirke körete.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30*20*6

Erre az ételre a Prímakonyhában bukkantam. Nagyon különleges, és igazán ízletes. A káposzta nagyszerű köret a sült csirke mellé. Én a csirkecombokról levettem a bőrt, így készítettem el az ételt. Isteni finom lett!