Nápolyi sertésborda
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
125 kcal
-
11g olívaolaj94 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
125g paradicsom23 kcal
-
63g gomba13 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
262
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
300g sertés rövidkaraj498 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1043
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
26.1g sertés rövidkaraj43 kcal
-
3.7g olívaolaj33 kcal
-
4.4g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
43.5g paradicsom8 kcal
-
21.8g gomba5 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
92
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.2 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 250 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 237.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 126 micro
-
β-karotin 561 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3216 micro
-
Lut-zea 154 micro
Összesen
262
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.8 g
Zsír
-
Összesen 69.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1550.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 155 mg
-
Foszfor 998 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 950.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 216 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 80 micro
-
K vitamin: 65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 252 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 505 micro
-
β-karotin 2246 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 618 micro
Összesen
1043
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 135 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1120 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
92
kcal
Hozzávalók
-
0.5 dl olívaolaj
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
50 dkg paradicsom
-
25 dkg gomba
-
rozmaring ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A hússzeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
- Forró olajban ropogósra sütjük.
- A visszamaradt olajban üvegesre pároljuk a karikára vágott hagymát, a fokhagymát.
- Beletesszük a karikára vágott paradicsomot, idényen kívül hámozott konzerv paradicsomot, a fűszereket, és öszeforraljuk, végül beletesszük a megsült húst.
- A gombát felszeleteljük, a paradicsomos húshoz adjuk, és 5 percig együtt pároljuk.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 212
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 13768
- Feltöltés dátuma: 2012. december 05.
Ajánló
Durumbúzából készült kifőtt tésztával tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Régi Nők lapjában találtam a receptet. A gomba kicsit feldobja a szokásos paradicsomos mártást.