Napóleon szeletek
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
labopetra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
200g sertéscomb364 kcal
-
50g tej28 kcal
-
13g brandy29 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
7g dió43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
7g vaj50 kcal
Összesen
602
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
800g sertéscomb1456 kcal
-
200g tej112 kcal
-
50g brandy116 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
26g dió170 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28g vaj201 kcal
Összesen
2407
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
66.4g sertéscomb121 kcal
-
16.6g tej9 kcal
-
4.2g brandy10 kcal
-
8.3g trappista sajt29 kcal
-
2.2g dió14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.3g vaj17 kcal
Összesen
200
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49 g
Zsír
-
Összesen 39.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1210 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 252 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 547 mg
-
Nátrium 306 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 158.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
602
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 196.1 g
Zsír
-
Összesen 156.9 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 687 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4840 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 174 mg
-
Kálcium 1006 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 226 mg
-
Foszfor 2187 mg
-
Nátrium 1222 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 633.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 547 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 588 mg
-
Retinol - A vitamin: 541 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
2407
kcal
- 20% Fehérje
- 1% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 402 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 102 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
200
kcal
Hozzávalók
-
2 dl tej
-
50 ml brandy
-
10 dkg trappista sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A sertésszeleteket jól kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd kb. 1 óráig konyakkal ízesített tejben áztatjuk.
- A jól lecsurgatott szeleteket forró vajban majdnem puhára sütjük.
- Tűzálló tálba szedjük, leöntjük a pecsenyelével, és ismét konyakot öntünk alá. Befedjük trappista sajtszeletekkel, meghintjük a dióval.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Vegyes zöldségkörettel, fejessalátával tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 132
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 12025
- Feltöltés dátuma: 2011. november 19.
Ajánló
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
labopetra
65 recept
A recept Murányi Pétertől származik, egy régi Fakanálból. Gondolom Napóleon konyakkal az igazi.