édes süti egyensúly süti

Nagymama meggyes sütije

Nosalty

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vaj
20 dkg porcukor
5 db tojássárgája
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 db tojásfehérje
50 dkg meggy (magozott mennyiség)
3 dkg mandula (blansírozott)
3 dkg porcukor

gyors
magyar

648

Kalória

11.8g

Fehérje

74.9g

Szénhidrátok

34.7g

Zsír

112.1g

Víz

252.5g

Koleszterin

2.6g

Rost

45.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

33g vaj

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
17g tojássárgája

54 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
83g meggy

38 kcal
5g mandula

30 kcal
5g porcukor

19 kcal

Összesen 648 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
500g meggy

225 kcal
30g mandula

177 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 3883 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

13.6g vaj

98 kcal
13.6g porcukor

53 kcal
6.8g tojássárgája

22 kcal
13.6g finomliszt

50 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
13.6g tojásfehérje

7 kcal
34.1g meggy

15 kcal
2g mandula

12 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
597.3 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
112.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
645 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 648 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
70.9 g

Zsír

Összesen
208.2 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3583.8 g
Cink
5 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
808 mg
Vas
8 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1491 mg
Nátrium
901 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
449.6 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
672.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2037 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
218 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
924 mg
Retinol - A vitamin:
1713 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3870 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1513 micro

Összesen 3883 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.5 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A puha vajat és a porcukrot habosra keverjük elektromos habverővel.
Egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, és azokat is belekeverjük.
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, és beleszórjuk a vajas keverékbe, összedolgozzuk.
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a tészta többi részéhez kézimixerrel. Ha nagyon sűrű lenne, adhatunk hozzá egy kis tejet (ez akkor fordulhat elő, ha kis méretű tojásokkal dolgozunk).
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Ha kész, a tetejét megszórjuk blansírozott mandulával és porcukorral. Ha langyosra hűlt, felvágjuk.