tészta rakott tészta

Mustáros-tárkonyos pulykaragu fusillivel

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg pulykacomb (filé)
50 dkg fusilli tészta (én durumból készítettem)
2 ek napraforgó olaj
10 dkg vaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek mustár
2 ek tárkony
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg trappista sajt (reszelt, a tetejére)

gyors
magyar

1026

Kalória

49.1g

Fehérje

98.6g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

181.1g

Víz

190.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

150g pulykacomb

179 kcal
125g fusilli tészta

464 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g vaj

179 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g mustár

3 kcal
2g tárkony

4 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 1026 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

600g pulykacomb

717 kcal
500g fusilli tészta

1855 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g vaj

717 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g mustár

12 kcal
6g tárkony

18 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 4107 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

36.8g pulykacomb

44 kcal
30.6g fusilli tészta

114 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
6.1g vaj

44 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0.4g tárkony

1 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.1g trappista sajt

22 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1482.1 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
294 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
616 mg
Nátrium
323 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
98.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
181.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1026 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.4 g

Zsír

Összesen
190.5 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
762 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5928.4 g
Cink
26 mg
Szelén
477 mg
Kálcium
1177 mg
Vas
28 mg
Magnézium
454 mg
Foszfor
2465 mg
Nátrium
1293 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
394.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
724.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1212 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1295 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
1179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 4107 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

Vaj és olaj keverékén üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, erre tesszük a szintén kockákra vágott pulykahúst, és picit együtt pirítjuk.
Rátesszük a mustárt és a tárkonyt, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára főzzük. Amikor már jó puha a hús, ráöntjük a tejszínt, és egy kicsit együtt főzzük, de nem kell elfőzni a levét, mert a tészta sok szaftot fog felszívni.
Amikor már majdnem kész a hús, kifőzzük a tésztát, és ha ügyesek vagyunk, akkor épp egyszerre fő meg a hús és a tészta.
Egy nagy jénai tálba összeöntjük a husit és a tésztát, óvatosan összeforgatjuk, a tetejére ráreszeljük a sajtot, és előmelegített sütőben sütjük kb. 10 percig, csak amíg a sajt ráolvad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádjuk a mustáros-tárkonyos pulykaragu levest, ez egy továbbfejlesztett változata, amikoris ragunak készítjük el a húst, és a gyerekek kedvencével, tésztával sütjük egy kicsit össze. Egytálétel, és nagyon laktató. Jó étvágyat!