húsételek göngyölt hús

Mustáros tarja göngyölve

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nickye

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

90perc

Összesen

105perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

38g füstölt szalonna

246 kcal
200g sertéstarja

372 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
20g kovászos uborka

3 kcal
13g mustár

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 684 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

150g füstölt szalonna

983 kcal
800g sertéstarja

1488 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
80g kovászos uborka

12 kcal
50g mustár

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2732 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír

11.6g füstölt szalonna

76 kcal
62g sertéstarja

115 kcal
9.3g főtt tojás

14 kcal
6.2g kovászos uborka

1 kcal
3.9g mustár

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
991.9 g
Cink
7 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
216.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 684 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
167.3 g

Zsír

Összesen
217.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1079 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3967.5 g
Cink
28 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
257 mg
Vas
12 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1952 mg
Nátrium
1231 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
867.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
344 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
960 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 2732 kcal

13% Fehérje
1% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.6 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

15 dkg füstölt szalonna (helyettesíthető bacon-nel is)
80 dkg sertéstarja (bármilyen húsból lehet)
2 db főtt tojás
2 db kovászos uborka (ecetes uborka is lehet)
5 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika

Elkészítés

A hússzeleteket kiklopfoljuk (nagyobb szeletek szükségesek, hogy fel lehessen göngyölni).
A kemény tojást, uborkát, szalonnát vékony csíkokra vágjuk.
A hússzeleteket megkenjük vastagon mustárral, megszórjuk borssal, sóval.
Mindegyikre teszünk atojás-uborka-szalonnacsíkokból néhányat, összetekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük.
Az apróra vágott vöröshagymát az olajban megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, mintha pörkölt alapot készítenénk.
Beletesszük az összegöngyölt húsokat, megsózzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és puhára pároljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 8675
Feltöltés dátuma: 2013. október 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Nickye 7 recept

Szeretem a göngyölt húsokat, sok variáció lehetséges. Az ebéddel gyorsan és egyszerűen akartam kész lenni, de egyben változatosságot is szerettem volna. Ezzel a recepttel szerintem sikerült elérnem.:)