húsételek ragu

Mustáros sertésragu sajtos hasábburgonyával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Mustáros sertésragu sajtos hasábburgonyával

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g fűszersó

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g mustár

3 kcal
25g víz

0 kcal
200g hasábburgonya

294 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszersó

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g mustár

6 kcal
50g víz

0 kcal
400g hasábburgonya

588 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1626 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

27g sertés rövidkaraj

45 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.3g tejföl

9 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1.1g mustár

1 kcal
5.4g víz

0 kcal
43.1g hasábburgonya

63 kcal
10.8g sajt

38 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2383 g
Cink
4 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
382 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
647 mg
Nátrium
1210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
308.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.7 g

Zsír

Összesen
91.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4765.9 g
Cink
9 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
764 mg
Vas
5 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1294 mg
Nátrium
2421 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
616.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
366 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1626 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 176 kcal

Hozzávalók

25 dkg sertés rövidkaraj
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
fűszersó ízlés szerint (borsos-mustáros)
1 kk só
1 csipet bors
1 kávéskanál ételízesítő
2 ek tejföl
0.5 evőkanál finomliszt
1 ek mustár
0.5 dl víz
40 dkg hasábburgonya (mirelit)
10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A sertéskarajt felcsíkozzuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
A hagymát az olajon megdinszteljük, a húst rátesszük, beszórjuk sóval, fűszersóval, borssal, ételízesítővel és hagyjuk kifehéredni. Ha ezt elértük, önthetünk alá vizet bőven, és lefedve puhítjuk.
Amíg a hús puhul, elkészítjük a habarást. A tejfölt elkeverjük a mustárral, liszttel és vízzel.
Ha a hús már omlós, ráöntjük a habarást, átforraljuk pár percen keresztül, és már kész is.
A hasábburgonyát kisütjük, és megszórjuk a reszelt sajttal. Teszünk hozzá a raguból. Jó étvágyat! :)

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 140
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 13534
Feltöltés dátuma: 2012. január 12.