húsételek párolt hús

Mustáros hús

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

120perc

Összesen

130perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

250g marhalábszár

320 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g mustár

8 kcal
44g tejföl

87 kcal
5g finomliszt

18 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 532 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1000g marhalábszár

1280 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g mustár

30 kcal
175g tejföl

347 kcal
20g finomliszt

73 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 2128 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

54.7g marhalábszár

70 kcal
27.9g vöröshagyma

10 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.7g mustár

2 kcal
9.6g tejföl

19 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
2.7g víz

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1175.2 g
Cink
18 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
130 mg
Vas
6 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
596 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
341.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 532 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
230.8 g

Zsír

Összesen
98.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4700.7 g
Cink
71 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
519 mg
Vas
25 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
2383 mg
Nátrium
1257 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1365.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
34 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 2128 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

1 kg marhalábszár
3 nagy fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
4 db babérlevél
bors ízlés szerint (őrölt)
5 ek mustár
175 g tejföl
1 púpozott ek finomliszt
50 ml víz

Elkészítés

Hagymát félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük és olajon megdinszteljük.
A húst felszeleteljük és jól megkenjük mindkét oldalát mustárral.
A megdinsztelt hagymához adjuk a húst és egy pár percig mindkét oldalukat átsütjük.
Hozzátesszük a fűszereket és kb. 2 dl vizet öntünk alá. Puhára fűzzük. (A vizet lehet, hogy pótolni kell néha.)
A végén a tejfölt, a lisztet és 1 dl meleg vizet simára keverünk és a húshoz adjuk. Felforraljuk.
Tésztával tálaljuk.

Receptkönyvben: 320
Tegnapi nézettség: 19
7 napos nézettség: 90
Össznézettség: 84905
Feltöltés dátuma: 2008. október 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - párolt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Többek között ezt az ételt is az egyszerűsége miatt szeretem. Pár évvel ezelőtt beszereztem egy gyorsfőző edényt, aminek köszönhetően hihetetlen rövid idő alatt kész az ebéd. Ezt a marhahúst is csak 20 percig főztem benne.