Mozzarellás csirkemell fokhagymás spagettivel

Name: Mozzarellás csirkemell fokhagymás spagettivel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 ek Olívaolaj; 2 közepes db Újhagyma; 30 dkg Koktélparadicsom; 1 kk Oregánó; 3 ek Ketchup; 50 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Mozzarella; 50 dkg Spagetti tészta; 300 ml Főzőtejszín; 15 dkg Mascarpone; 1 gerezd Fokhagyma nagy; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Puffin

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Puffin

Mozzarellás csirkemell fokhagymás spagettivel

5adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6.3 ek olívaolaj
2.5 közepes db újhagyma
37.5 dkg koktélparadicsom
1.3 kk oregánó
3.8 ek ketchup
62.5 dkg csirkemellfilé
25 dkg mozzarella
62.5 dkg spagetti tészta
375 ml főzőtejszín
18.8 dkg mascarpone
1.3 gerezd fokhagyma (nagy)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1138

Kalória

61.8g

Fehérje

106.2g

Szénhidrátok

50.5g

Zsír

294g

Víz

157g

Koleszterin

5.8g

Rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

10g olívaolaj

88 kcal
46g újhagyma

9 kcal
75g koktélparadicsom

14 kcal
0g oregánó

1 kcal
11g ketchup

11 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
50g mozzarella

150 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
38g mascarpone

152 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1138 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

40g olívaolaj

354 kcal
184g újhagyma

35 kcal
300g koktélparadicsom

54 kcal
1g oregánó

3 kcal
45g ketchup

45 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
200g mozzarella

598 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
150g mascarpone

606 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4547 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

1.8g olívaolaj

16 kcal
8.3g újhagyma

2 kcal
13.5g koktélparadicsom

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g ketchup

2 kcal
22.5g csirkemellfilé

27 kcal
9g mozzarella

27 kcal
22.5g spagetti tészta

83 kcal
13.5g főzőtejszín

18 kcal
6.7g mascarpone

27 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1911.7 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
400 mg
Vas
6 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
463 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
294 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
585 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3287 micro
Lut-zea
452 micro

Összesen 1138 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
247.3 g

Zsír

Összesen
201.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
628 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7646.8 g
Cink
19 mg
Szelén
475 mg
Kálcium
1598 mg
Vas
23 mg
Magnézium
539 mg
Foszfor
3133 mg
Nátrium
1852 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
424.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1176 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
888 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
293 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1375 micro
Kolin:
606 mg
Retinol - A vitamin:
678 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
2340 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
13147 micro
Lut-zea
1806 micro

Összesen 4547 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
591 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Az olaj felével egy serpenyőben pirítsuk meg a felszeletelt újhagymát, majd adjuk hozzá a félbevágott paradicsomok kétharmadát. Az oregánó és a ketchup hozzáadása után alacsony lángon kevergessük pár percig, de ne hagyjuk elpárologni a keletkezett paradicsomlevet. Az egész szószt egy hőálló tálba öntsük át.
A csirkemellet nagyon vékony szeletekre vágjuk fel, és az olaj másik felén süssük pirosra a szeletek mindkét oldalát. A kész hússzeleteket helyezzük rá a paradicsomos alapra. Kapcsoljuk be a sütőt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk majd a maradék (főzés nélküli ) paradicsomdarabkákat egyenletesen szórjuk rá a csirkére.
A felszeletelt mozzarellával fedjük be a paradicsomos húst, és 15 perc alatt süssük pirosra.
Amíg a hús sül, főzzük meg a tésztát. A tejszínt, a mascarponét és a reszelt fokhagymát egy lábosban vagy egy nagyobb serpenyőben folyamatos keverés mellett egy percig rotyogtassuk. A kifőtt tésztát szűrés után, de öblítés nélkül keverjük bele a fokhagymás szószba.
A tésztára halmozva a forró csirkét azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 190 °C

Nagyon ízletes olaszos recept. A spagetti saját ötlet volt. Mivel a sütés során keletkezett paradicsomos szósz nem annyira sűrű, gondoltam, feldobom a tésztát egy jól harmonizáló fokhagymás szósszal.