Moszkauer Maceszgombóc konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
17g dió109 kcal
-
54 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
13g habtejszín39 kcal
-
1g vaj8 kcal
-
7g finomliszt24 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
Összesen
390
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
100g dió654 kcal
-
322 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
80g habtejszín234 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
2339
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
19g dió124 kcal
-
61 kcal
-
19g cukor73 kcal
-
15.2g habtejszín44 kcal
-
1.3g vaj10 kcal
-
7.6g finomliszt28 kcal
-
19g étcsokoládé104 kcal
Összesen
444
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 235.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.4 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 13.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
390
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.4 g
Zsír
-
Összesen 127.4 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1411.2 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 236 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 323 mg
-
Foszfor 651 mg
-
Nátrium 154 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 290.5 g
-
Cukor 233 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 78.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 275 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 266 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
2339
kcal
- 5% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.1 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 14.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 51 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
444
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg dió
-
10 dkg kandírozott narancshéj
-
10 dkg cukor
-
8 dkg habtejszín
-
1 tk vaj
-
4 dkg finomliszt
-
10 dkg étcsokoládé
Elkészítés
- A diót, ha nincs ledarálva, ledaráljuk, és a narancshéjat apróra vágjuk.
- Egy lábosban összekeverjük a diót, cukrot, narancshéjat, tejszínt és vajat, majd forrásig hevítjük. A tűzről levéve néhány percig állni hagyjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük.
- Hűlni hagyjuk és még kissé melegen habzsákba töltjük. Sütőpapírral lefedünk egy tepsit, és kb. fél diónyi nagyságú halmokat készítünk. (Én egyébként csak kanalat használtam, mert nem volt habzsákom, így is jó lett.) Hagyjunk elég helyet a sütik között, mert szétterülnek.
- A sütőt 160 fokra melegítjük elő, 10-12 perc sütés elég. Ha már a széle barnulni kezd, akkor kivehetjük.
- Ha kihűltek a korongok, akkor a megolvasztott étcsokoládéba mártogatjuk az egyik oldalát, és hagyjuk rádermedni.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1181
- Feltöltés dátuma: 2015. október 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A sokadik receptes újságomat vettem éppen, és párom fennhangon közölte, hogy most már igazán csinálhatnék is belőlük valamit, ha már ennyi pénzt kiadok rá. Hát, mit volt mit tenni - igaza volt. Ezt a receptet választotta ki végül. Én még nem ettem előtte Moszkauert, de állítólag az íze olyan lett, amilyennek lennie kell. 35-40 darab lesz belőle, attól függően, mekkora halmokat készítünk.