édes keksz mogyorós keksz

Mogyorós keksz ahogy Levi szereti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

31g vaj

224 kcal
38g mogyoróvaj

224 kcal
56g cukor

218 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
19g földimogyoró

106 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 926 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

125g vaj

896 kcal
150g mogyoróvaj

897 kcal
225g cukor

871 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
75g földimogyoró

425 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3704 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

16g vaj

115 kcal
19.2g mogyoróvaj

115 kcal
28.8g cukor

112 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
9.6g földimogyoró

55 kcal
7.1g tojás

9 kcal

Összesen 476 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
55.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.4 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 926 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.3 g

Zsír

Összesen
221.4 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1946.2 g
Cink
8 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
224 mg
Vas
9 mg
Magnézium
419 mg
Foszfor
1072 mg
Nátrium
127 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
385.4 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 3704 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 476 kcal

Hozzávalók

125 g vaj
150 g mogyoróvaj
225 g cukor
150 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
75 g földimogyoró
1 db tojás

Elkészítés

A vajat és a mogyoróvajat egy tálban szépen összedolgozzuk. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, majd miután jól eloszlott, hozzáadhatjuk a tojást, a sütőport és a sót. A masszát géppel tovább kavarjuk, s beleszitáljuk a lisztet, s fokozatosan keverjük tovább.
Mikor a massza összeállt, belekerül az aprított, sótlan mogyoró, amit szintén beledolgozunk a masszába. Amint kész, fóliába csomagoljuk, s jó 30 percig hűtőbe rakjuk, hogy a tészta összeálljon. 30 perc után kivesszük a hűtőből, s 20 kis gombócot csípünk ki belőle, amit kivajazott (sütőpapírral fedett) tepsibe rakunk. Kicsit meglapogatjuk őket, s berakjuk 15 percre a 190 ºC-ra előmelegített sütőbe.
A frissen kivett forró kekszek még puhák, szétesnek, ezért hagyjuk őket 10 percig hűlni, csak ezután vegyük le őket a tepsiről. Ha kekszes dobozban tároljuk őket, hetekig elállnak, s fogyaszthatóak, sőt az idő múltával még finomabbá vállnak.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x32x3
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2597
Feltöltés dátuma: 2014. november 27.

Ajánló

Mogyoró helyett bátran próbálkozzunk más csonthéjasokkal is. Jómagam kipróbáltam már kesudióval, paradióval, pisztáciával, mandulával, sőt mindegyik elegyével is. Egyikben sem csalódtam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - mogyorós keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

Közeleg a karácsony, ilyenkor sok receptet tesztelünk, hangoljuk őket a saját szájízünkhöz. A következő recept Levi fiam szájízéhez lett hangolva. Azóta már több helyen is debütált, s mondhatom, nagy sikert aratott. A karácsonyi asztalról nem fog hiányozni.