Mogyorókrémmel töltött muffinfánk
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gizi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta ( 20 db )
Összesen
570
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta ( 20 db )
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g tej84 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
11g porcukor41 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
200g nutella1078 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
2847
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tészta ( 20 db )
-
35.5g finomliszt129 kcal
-
17.7g tej10 kcal
-
1.8g friss élesztő2 kcal
-
6.5g tojás8 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.2g porcukor5 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
5.9g vaj42 kcal
-
23.7g nutella127 kcal
-
6.5g tojás8 kcal
Összesen
336
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 94 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 414.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 100 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 176 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 26 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 112 micro
Összesen
570
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.2 g
Zsír
-
Összesen 115.4 g
-
Telített zsírsav 87 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 468 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2073.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 501 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 882 mg
-
Nátrium 311 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 383.6 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 130.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 499 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 271 micro
-
Kolin: 365 mg
-
Retinol - A vitamin: 490 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 561 micro
Összesen
2847
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 245.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 15.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
336
kcal
Hozzávalók
Tészta ( 20 db )
-
30 dkg finomliszt
-
1.5 dl tej
-
1.5 dkg friss élesztő
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
1.5 ek porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
5 dkg vaj
Elkészítés
Tészta ( 20 db )
- A tejet langyosítsuk meg egy teáskanál cukorral, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és pár perc alatt, futtassuk fel. A lisztet keverjük össze a sóval. A vajat olvasszuk fel, és hűtsük vissza.
- A keverőtálba üssük bele a tojást, adjuk hozzá az olvasztott vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverjük össze. Ezután öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, szitáljuk hozzá a lisztet, majd dagasszuk meg a tésztát.
- A kelesztőtálat szórjuk meg liszttel, majd helyezzük bele a megdagasztott tésztát, és langyos helyen kelesszük egy óra alatt a duplájára. Amikor a tészta megkelt, borítsuk ki lisztezett felületre, majd nyújtsuk ki fél centi vastagra, és szaggassuk ki kb. 10 cm-es pogácsaszaggatóval. A leeső részeket gyúrjuk össze, nyújtsuk ki, és szintén szaggassuk ki. (Én egy 10 cm átmérőjű bögrével szaggattam ki.)
- A kiszaggatott tésztakorongok közepére tegyünk egy kisebb kanál mogyorókrémet, majd jó erősen csípjük össze, és formázzuk meg a tésztát, nehogy sütés közben kifolyjon a töltelék. Ezután helyezzük szilikonos vagy papír muffinformába a megtöltött tésztát, majd tegyük egy gáztepsire egymás mellé, takarjuk le konyharuhával, és szobahőmérsékleten kelesszük 30 percig.
- Az újrakelesztett tészta tetejét kenjük le felvert tojással, mielőtt betennénk a sütőbe. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 15-20 perc alatt készre.
- A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsin hűlni, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki teljesen. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd úgy kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 138
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 3695
- Feltöltés dátuma: 2023. január 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gizi
379 recept