kuglóf különleges kuglóf

Mini almás-fahéjas kuglóf

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Konyhatündérke

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
25g joghurt

15 kcal
14g tojás

17 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

0g almakompót

0 kcal

Összesen 595 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
100g joghurt

61 kcal
55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

0g almakompót

0 kcal

Összesen 2380 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

21g vaj

150 kcal
21g teljes kiőrlésű liszt

70 kcal
0g só

0 kcal
14g tej

8 kcal
14g joghurt

9 kcal
7.7g tojás

10 kcal
21g cukor

81 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

0g almakompót

0 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 595 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
28.2 g

Zsír

Összesen
134.4 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
516 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1501 g
Cink
6 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
349 mg
Vas
7 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
711 mg
Nátrium
187 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
280.8 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
167.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
1111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 2380 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 333 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj (puha + a kikenéshez)
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 csipet só
1 dl tej
1 dl joghurt (fehér)
1 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj

A töltelékhez

100 db almakompót (néhány darab, apróra vágni)

Elkészítés

A tésztához

A vajat a cukorral és tojással habosra keverjük.
A tészta hozzávalóit egy tálban összekeverjük (kivéve a kakaót, mert azt később keverjük hozzá).
A kuglófformát előkészítjük, vajazzuk-lisztezzük, ha szükséges.

A töltelékhez

A tészta felét beletöltjük a formába, belenyomkodjuk az apróra vágott almát, majd ismét tésztát öntünk rá.
A tészta felét ezzel a módszerrel elhasználjuk, másik felébe keverjük a kakaót, és a többit úgy sütjük ki.
160-170 °C-os sütőben kb. 20 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 2045
Feltöltés dátuma: 2013. június 15.