muffin csokis muffin

Milka Tuc cupcake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

SZGLilla

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

25g vaj

179 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal

Hozzávalók a krémhez

25g étcsokoládé

137 kcal
5g vaj

36 kcal
28g porcukor

110 kcal
12g főzőtejszín

15 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

17g keksz

70 kcal
6g színes cukorka

24 kcal

Összesen 921 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

150g vaj

1076 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Hozzávalók a krémhez

150g étcsokoládé

819 kcal
30g vaj

215 kcal
170g porcukor

658 kcal
70g főzőtejszín

92 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

100g keksz

419 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 5518 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

11.2g vaj

81 kcal
7.5g étcsokoládé

41 kcal
8.2g tojás

10 kcal
11.2g cukor

44 kcal
4.5g sárgabaracklekvár

13 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.7g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Hozzávalók a krémhez

11.2g étcsokoládé

61 kcal
2.2g vaj

16 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

7.5g keksz

31 kcal
2.8g színes cukorka

11 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
143 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
179 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
129.8 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 921 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
255.8 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
792 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4712.1 g
Cink
11 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
856 mg
Vas
32 mg
Magnézium
674 mg
Foszfor
1952 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
778.6 g
Cukor
518 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
199.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1459 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
1429 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 5518 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 414 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a muffinhoz

15 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
2 db tojás
15 dkg cukor
3 ek sárgabaracklekvár
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
50 g cukrozatlan kakaópor

Hozzávalók a krémhez

15 dkg étcsokoládé
3 dkg vaj
17 dkg porcukor
70 ml főzőtejszín

Hozzávalók a díszítéshez

10 dkg keksz (tuc keksz)
2 ek színes cukorka

Elkészítés

Hozzávalók a muffinhoz

Az anyagokat kimérjük. A vajat felolvasztjuk a kockára tört csokoládéval együtt.
A tojást habosra keverjük a kristálycukorral, amíg a cukor el nem olvad.
Hozzáöntjük a felolvasztott, de nem forró vajat és a csokoládét, majd összekeverjük.
Belekeverjük a 3 evőkanál sárgabaracklekvárt.
Majd végül hozzákeverjük egyenletesen csomómentesre a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
Előmelegített sütőben 180 C°-on muffin kapszlikkal bélelt muffin formában sütjük tűpróbáig.

Hozzávalók a krémhez

Felolvasztjuk gőz felett a kockára tört csokoládét a vajjal együtt.
Amikor felolvadt, belekeverjük először a porcukrot, majd a tejszínt.
Kihűlésig időnként megkeverjük, majd amikor kihűlt, hűtőbe helyezzük a tökéletes formázáshoz. (Esetlegesen türelmetlenek igénybe vehetik a mélyhűtő segítségét :))

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2428
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 04.

Ajánló

Amikor kihűlt a muffin is és a krém is, csillagcsöves nyomózsákból a muffin közepéről kiindulva kezdjük nyomni a csokoládékrémet. Díszíthetjük Tuc sós mini keksszel, vagy a sós-édes kombinációt nem kedvelőknek ajánlom a cukorvirágokat.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - csokis muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

SZGLilla 1 recept

Sosem tudtam elképzelni az édes-sós kombinációt sem desszert, de legfőképpen nem csokoládé verzióban. Egyszer megkóstoltam, és onnantól kezdve nincs visszaút... meg kellett alkotni a sütemény verziót is :)