édes süti brownie

Mikulás brownie

SPAR

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A browniehoz

30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 g finomliszt
1 csipet só
4 db tojás
30 dkg vaj
30 dkg étcsokoládé

A díszítéshez

500 g eper
3 dl habtejszín
15 dkg porcukor
1 csomag zselatinfix

1908

Kalória

19.5g

Fehérje

210.7g

Szénhidrát

112.9g

Zsír

210.2g

Víz

430.5g

Koleszterin

Élelmi rost

159g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

A browniehoz

75g cukor

290 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
75g vaj

538 kcal
75g étcsokoládé

410 kcal

A díszítéshez

125g eper

38 kcal
75g habtejszín

219 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

A browniehoz

300g cukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
300g vaj

2151 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal

A díszítéshez

500g eper

150 kcal
300g habtejszín

876 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 7627 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír

A browniehoz

13g cukor

50 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
0g só

0 kcal
9.6g tojás

12 kcal
13g vaj

94 kcal
13g étcsokoládé

71 kcal

A díszítéshez

21.7g eper

7 kcal
13g habtejszín

38 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

Összesen 332 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
112.9 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884.8 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
166 mg
Vas
8 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
210.7 g
Cukor
159 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
210.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
802 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
786 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 1908 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
78 g

Zsír

Összesen
451.7 g
Telített zsírsav
271 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3539.4 g
Cink
12 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
665 mg
Vas
32 mg
Magnézium
593 mg
Foszfor
1585 mg
Nátrium
495 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
842.8 g
Cukor
636 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
840.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3209 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
723 mg
Retinol - A vitamin:
3145 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
765 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1225 micro

Összesen 7627 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
20% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A browniehoz

A vajat és az étcsokit mikróban megolvasztjuk, majd egy nagy tálban összekeverjük.
A vajas-csokis keverékbe öntjük a cukrokat és a sót, majd jól elkeverjük. Beleütjük a tojásokat, egy újabb keverés következik, végül fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és 180 fokos sütőben 20-30 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Közben a habtejszínt a porcukorral és a zselatinfixszel keményre verjük, és hűtőbe tesszük, míg hűlnek a browniek.
A kihűlt browniet a kör alakú kiszúróformával kivágjuk, majd a habzsákba töltött krémmel díszítjük a közepét, erre helyezünk egy-egy epret, majd az eper csúcsára nyomunk még egy kevés habot, így mintázva a mikulás sapkáját.