Mézeskalácsos sajttorta meggyzselével sütés nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
MignonLady
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 27% Zsír
Kekszes alap
-
21g mézes puszedli70 kcal
-
10g vaj72 kcal
Mascarponeréteg
-
31g mascarpone126 kcal
-
13g fehér csokoládé67 kcal
-
31g habtejszín91 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
13g narancslé6 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
0 kcal
-
1g zselatin3 kcal
-
4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Meggyzselé
-
19g meggylekvár52 kcal
-
0g zselatin1 kcal
-
2g víz0 kcal
Összesen
513
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 27% Zsír
Kekszes alap
-
170g mézes puszedli563 kcal
-
80g vaj574 kcal
Mascarponeréteg
-
250g mascarpone1010 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
100g narancslé47 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
0 kcal
-
6g zselatin20 kcal
-
30g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Meggyzselé
-
150g meggylekvár417 kcal
-
3g zselatin10 kcal
-
15g víz0 kcal
Összesen
4110
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 27% Zsír
Kekszes alap
-
14g mézes puszedli46 kcal
-
6.6g vaj47 kcal
Mascarponeréteg
-
20.6g mascarpone83 kcal
-
8.2g fehér csokoládé44 kcal
-
20.6g habtejszín60 kcal
-
4.1g porcukor16 kcal
-
8.2g narancslé4 kcal
-
0.5g narancshéj0 kcal
-
0.2g vanília kivonat0 kcal
-
0.5g zselatin2 kcal
-
2.5g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Meggyzselé
-
12.4g meggylekvár34 kcal
-
0.2g zselatin1 kcal
-
1.2g víz0 kcal
Összesen
337
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 34.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
513
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.4 g
Zsír
-
Összesen 277 g
-
Telített zsírsav 116 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 471 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1137 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 442 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 394 mg
-
Nátrium 238 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 363.4 g
-
Cukor 198 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 355.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1264 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 62 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 1231 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 305 micro
-
β-crypt 148 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
4110
kcal
- 4% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 22.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 93.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 29.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
337
kcal
Hozzávalók
Kekszes alap
-
80 g vaj
Mascarponeréteg
-
25 dkg mascarpone
-
10 dkg fehér csokoládé
-
250 ml habtejszín
-
5 dkg porcukor
-
1 dl narancslé
-
1 narancsból nyert narancshéj
-
1 kávéskanál vanília kivonat
-
6 g zselatin
-
30 g víz
-
1 csipet só
Meggyzselé
-
15 dkg meggylekvár
-
3 g zselatin
-
15 g víz
Elkészítés
Kekszes alap
- A mézeskalácsot ledaráljuk.
- A vajat felolvasztjuk, és összekeverjük a mézeskaláccsal.
- 16 cm-es tortaforma aljába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük.
Mascarponeréteg
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
- A mascarponét 200 ml tejszínnel simára keverjük, de nem verjük fel a tejszínt. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát, a sót és a narancs levét és héját, elkeverjük.
- A fehér csokit 50 ml tejszínnel gőz fölött felolvasztjuk.
- Belekeverjük az olvasztott fehér csokiba a zselatint, és addig keverjük, amíg fel nem "olvad" benne, majd hozzáadjuk a mascarponés keverékhez, és simára keverjük.
- A kekszes réteg tetejére öntjük. (Még folyósnak kell lennie.) Hűtőbe rakjuk.
Meggyzselé
- A zselatint hideg vízben duzzasztjuk.
- A lekvárt felmelegítjük, feloldjuk benne a duzzasztott zselatint. Megvárjuk, amíg kicsit kihűl, és a mascarponeréteg tetejére öntjük.
- Hűtőben legalább 2 órát pihentetjük, majd mézeskaláccsal díszítjük.
- Tepsi mérete: 16
- Receptkönyvben: 198
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7269
- Feltöltés dátuma: 2019. december 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
MignonLady
4 recept
Ha nincs kedved karácsonykor órákat tölteni a desszerttel, és sütni sem szeretnél. :) Vagy túl keményre sütötted a mézeskalácsot, és nem tudod, hogyan használd fel..:)