Mézes-szezámos csirke Andi konyhájából

Name: Mézes-szezámos csirke Andi konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: kínai
Ingredients: 700 g Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Tojás; 12 evőkanál Finomliszt finom; 0 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 1 tk Só; 0 tk Bors; 2 dl Napraforgó olaj; 2 ek Méz olvasztott; 2 ek Szezámmag

Andi80_

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Andi80_

3adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A husihoz

700 g csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tésztához

2 db tojás
12 evőkanál finomliszt (finom)
0.5 dl napraforgó olaj
2.5 dl tej
1 tk só
0.5 tk bors

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

A forgatáshoz

2 ek méz (olvasztott)
2 ek szezámmag

1296

Kalória

66.2g

Fehérje

64.4g

Szénhidrátok

84.6g

Zsír

207.3g

Víz

290.4g

Koleszterin

2.3g

Rost

17.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

A husihoz

233g csirkemellfilé

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

37g tojás

46 kcal
60g finomliszt

218 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
83g tej

47 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

A sütéshez

57g napraforgó olaj

501 kcal

A forgatáshoz

17g méz

51 kcal
5g szezámmag

27 kcal

Összesen 1296 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

A husihoz

700g csirkemellfilé

840 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

110g tojás

138 kcal
180g finomliszt

655 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
250g tej

140 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A forgatáshoz

50g méz

152 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 3887 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír

A husihoz

45.9g csirkemellfilé

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tésztához

7.2g tojás

9 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
16.4g tej

9 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

A sütéshez

11.2g napraforgó olaj

99 kcal

A forgatáshoz

3.3g méz

10 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
84.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2129.5 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
182 mg
Vas
3 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
656 mg
Nátrium
1099 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
207.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 1296 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
198.5 g

Zsír

Összesen
253.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
871 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6388.4 g
Cink
8 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
547 mg
Vas
9 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1969 mg
Nátrium
3298 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
193.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
621.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
92 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
883 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 3887 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A husihoz

A csirkemelleket megmossuk, 2×2 cm-es kockákra vágjuk, sóval, borssal megszórva állni hagyjuk.
A tésztához valókból sűrű palacsintatésztát készítünk és beletesszük az apró melleket. Hagyjuk állni benne, amíg a sütéshez az olaj jó forró nem lesz.
A forró olajban szép barnára sütjük a husikat. (Én több adagban pakolgattam az olajba bele, hogy szép egyedi csirkék legyenek, ne álljanak össze.)
Szűrőben hagyjuk a felesleges olajat lecsorogni.
Mikróban, vagy egy lábasban a gázon felolvasztunk két evőkanál mézet és a húsra csorgatjuk, majd megszórjuk a szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc

Aktívan dolgozó nőként gyakran jártunk kínaiba pár kedves kollégával ebédidőben. Amióta a kisfiammal itthol vagyok, hiányzott az ízvilág. Gondoltam elkészítem itthol. A sógornőm már többször is megcsinálta, el is kértem a receptet a legutóbbi találkozásunkkor. Nem is volt olyan nehéz, ízlett a családnak. A tésztába nem tettem keményítőt, így is szépen megállt rajta a massza. Bár nem volt annyira ropogós, inkább puha, de ez egyáltalán nem rontott az értékén. Pici massza megmaradt, tehát egy kg husit is elbír. Szabina Kínai sült tésztáját kínáltam hozzá. Ebéd közben pedig nosztalgiáztam, hisz a kollégáim már elszegődtek azóta más céghez dolgozni, de mindig jó szívvel gondolok a közösen eltöltött időkre. :-)