Mézes-mustáros karaj Pennytől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
334
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
1002
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
89.6g sertés rövidkaraj149 kcal
-
7.2g tejföl14 kcal
-
0 kcal
-
1.3g méz4 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0.5g citromlé0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj13 kcal
Összesen
180
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.9 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 568.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 370 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 128 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 98 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
334
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.7 g
Zsír
-
Összesen 57.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 344 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1704.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 134 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 1111 mg
-
Nátrium 248 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 383.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 294 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
1002
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.3 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 68.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertés rövidkaraj
-
2 ek tejföl
-
2 teáskanál dijoni mustár
-
1 teáskanál méz
-
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
3 csipet rozmaring
-
1.5 kk citromlé
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst vékonyra szeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Óvatosan bánjunk velük, mert mindkét hozzávalóból kerül a pácba. Félretesszük, míg elkészítjük a szószt.
- A rozmaring kivételével minden hozzávalót egy tálban csomómentesre keverünk. Bekenjük vele a husik mindkét oldalát, nagyon kevés olajjal kikent tepsibe tesszük őket. A tetejüket megszórjuk a rozmaringgal. Alufóliával lefedjük, előmelegített sütőbe tesszük 20 percre (180°C). Ha megpuhult, további 10 percre alufólia nélkül sütjük.
- Szinte bármilyen köret illik hozzá, én párolt kínai zöldségkeverékkel tálaltam.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 6174
- Feltöltés dátuma: 2017. március 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Kevés hozzávaló volt itthon, viszont a sertéshúshoz nagyon jól illik a mustár, szóval improvizáltam. A méz nem dominál, inkább arra jó, hogy elvegye a tejföl-mustár-citromlé hármasának vadságát. Aki nem szereti, természetesen helyettesítheti porcukorral, vagy tehet bele több mézet is, ez mindenkire rá van bízva, de így is nagyon finom lett! :)