Mézes-mustáros csirkemell káposztaágyon

Name: Mézes-mustáros csirkemell káposztaágyon
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 szelet Bacon; 20 dkg Parázskrumpli; 50 dkg Savanyú káposzta; 3 db Csirkemellfilé; 2 közepes db Alma; 2 teáskanál Mustár; 2 teáskanál Méz; 0 ízlés szerint Bors

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 szelet bacon
20 dkg parázskrumpli
50 dkg savanyú káposzta
3 db csirkemellfilé
2 közepes db alma
2 teáskanál mustár
2 teáskanál méz
bors ízlés szerint

686

Kalória

62.8g

Fehérje

36.9g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

498g

Víz

209.1g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

68g bacon

267 kcal
67g parázskrumpli

41 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
133g alma

62 kcal
0g mustár

0 kcal
5g méz

14 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 686 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

204g bacon

802 kcal
200g parázskrumpli

123 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
675g csirkemellfilé

810 kcal
400g alma

187 kcal
0g mustár

0 kcal
14g méz

43 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2060 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

10.2g bacon

40 kcal
10g parázskrumpli

6 kcal
25.1g savanyú káposzta

5 kcal
33.9g csirkemellfilé

41 kcal
20.1g alma

9 kcal
0g mustár

0 kcal
0.7g méz

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.8 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2652.5 g
Cink
3 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
79 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
1718 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
498 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 686 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
188.5 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
627 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7957.5 g
Cink
9 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
238 mg
Vas
12 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
2008 mg
Nátrium
5155 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
110.6 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1494 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
736 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1594 micro

Összesen 2060 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.3 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Egy tűzálló kerámiatál alját kirakjuk baconnel, ráhalmozzuk a karikára vágott krumplit.
A savanyú káposztát (ki is lehet mosni, de én nem tettem) ráhelyezzük az eddigi alapanyagokra, ezekre kerül a csirkemell.
A csirkemellet bevagdossuk 1-2 cm-ként, bekenjük a mustárral, mézzel, és minden bevágásba teszünk 1-1 alma szeletet.
Betakarjuk a maradék baconnel, a négy sarkába rakunk 1-1 negyed almát. (Fűszerként csak frissen őrölt borsot használtam.)