édes süti fantáziasütik

Mézes háztető ahogy Nomika készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nomika

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

165 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

21g porcukor

81 kcal
5g tojás

6 kcal
6g méz

19 kcal
6g tej

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g víz

0 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
42g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
21g vaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal

A díszítéshez

8g étcsokoládé

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g porcukor

968 kcal
55g tojás

69 kcal
75g méz

228 kcal
70g tej

39 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
16g víz

0 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
500g víz

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal

A díszítéshez

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 7676 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

8.9g porcukor

34 kcal
1.9g tojás

2 kcal
2.7g méz

8 kcal
2.5g tej

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
21.3g finomliszt

77 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.6g víz

0 kcal

A krémhez

17.7g tej

10 kcal
17.7g víz

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
8.9g vaj

64 kcal
8.9g porcukor

34 kcal

A díszítéshez

3.5g étcsokoládé

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
310.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.2 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
99.2 g

Zsír

Összesen
265.8 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
726 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3720.6 g
Cink
8 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
929 mg
Vas
19 mg
Magnézium
358 mg
Foszfor
1147 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
1226.3 g
Cukor
634 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
691.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1789 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
1755 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 7676 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 271 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg porcukor
1 db tojás
3 ek méz
7 ek tej
1 tk szódabikarbóna
60 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek víz

A krémhez

5 dl tej
5 dl víz
3 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg vaj
25 dkg porcukor

A díszítéshez

10 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a cukrot, tojást, mézet és tejet gőz felett habosra verjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát is (kevés citromlével felfuttatva).
Amíg forró a mézes massza, belekeverjük a lisztet is, először fakanállal keverjük, majd ahogyan kezd összeállni, a kezünkkel gyúrjuk ki alaposan.
Az összegyúrt tésztát osszuk 3 részre, az egyikbe gyúrjuk bele a kakaóport, amit előzőleg simára kevertünk 2 evőkanál vízzel.
A kakaós tésztát osszuk 12 egyenlő részre, és sodorjunk belőle 32 cm hosszú rudakat.
Először a sárga lapokat süssük ki, addig a kakaós rudak száradhatnak egy picit. A sárga tésztákat egyenként nyújtsuk akkorára, mint a tepsi, majd helyezzük zsírozott, lisztezett tepsi hátoldalára.A nyers tésztákon egy éles késsel, vékonyan jelöljük be a vágási vonalakat. 10-10 perc alatt süssük ki mindkét lapot. Még melegen vágjuk el a lapokat 3-3 részre, az előzőleg megjelölt vágási vonalak mentén.
A rudakat zsírozott, lisztezett tepsi hátoldalán 10 perc alatt süssük ki. Amikor kisültek, még forrón tegyük a rudakat egyenes felületre, nehogy eldeformálódjanak.
Amíg szikkad a tészta, készítsük el a krémet is. A lisztet és a pudingport keverjük simára kevés tejjel, majd öntsük fel a maradék folyadékkal, és főzzük krémesre. A vajat keverjük ki a porcukorral. Amikor kihűlt a puding, keverjük össze a vajas krémmel.
Összeállítás:
Két süteményt fogunk kapni ezekből a lapokból, mindegyik süteményhez 3-3 világos lapra lesz szükségünk. A krémet 2 egyenlő részre osztjuk.
Tálcára tesszünk egy lapot, kenünk rá egy kis krémet, majd ráhelyezünk 3 kakaós rudat. Ezt is bekenjük krémmel, majd erre is teszünk 2 kakaós rudat. Megint bekenjük krémmel és 1 kakaós rudat teszünk a tetejére. Kenjük körbe krémmel, majd 1-1 világos lapot nyomunk a két oldalára.
Ugyanezt megismételjük a másik adag tésztával és krémmel, majd mindkettőt bevonjuk csokoládémázzal.
24 órára hűtőbe tesszük, hogy megpuhuljon, utána fogyasztható.

Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 141
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 18850
Feltöltés dátuma: 2012. december 31.