édes süti krémes süti

Méteres kalács Sophia konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

4perc

Sütés

25perc

Összesen

49perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

66g tojás

83 kcal
8g porcukor

33 kcal
20g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez

9g puncs pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal
30g margarin

215 kcal
40g porcukor

155 kcal

A tetejére

40g étcsokoládé

218 kcal
8g vaj

57 kcal

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
100g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
9g sütőpor

5 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

45g puncs pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
150g margarin

1076 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tetejére

200g étcsokoládé

1092 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 4772 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20.1g tojás

25 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
6.1g víz

0 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

2.7g puncs pudingpor

10 kcal
21.4g tej

12 kcal
9.2g margarin

66 kcal
12.2g porcukor

47 kcal

A tetejére

12.2g étcsokoládé

67 kcal
2.4g vaj

17 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1132.1 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
282 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
274 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.2 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
377 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
76.9 g

Zsír

Összesen
254.9 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5660.4 g
Cink
10 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
1409 mg
Vas
27 mg
Magnézium
471 mg
Foszfor
2212 mg
Nátrium
1371 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
551.2 g
Cukor
353 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
379.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1971 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
1885 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1030 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1558 micro

Összesen 4772 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek porcukor
1 dl víz
10 evőkanál finomliszt
0.8 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 csomag puncs pudingpor
3.5 dl tej
15 dkg margarin
20 dkg porcukor

A tetejére

20 dkg étcsokoládé
4 dkg vaj

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése:
A 6 tojást habosra keverjük a 6 ek porcukorral, majd apránként belekverjük a vizet és az olajat.
A lisztes, sütőporos keveréket apránként hozzákeverjük az előző masszához.
A tésztát két részre osztjuk, és az egyikhez adunk egy kis reszelt citromhéjat, a másikhoz pedig a két evőkanál kakaóport, és jól elkeverjük.
Kivajazott, lisztezett őzerincformákba öntjük (külön-külön).
Előmelegített sütőben 5 percig sütjük 200˙C fokon, majd mérsékeljük a hőmérsékletet 170˙C-ra, és még 15-20 percet sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, és ha kész, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
A krém elkészítése:
A pudingporból és tejből megfőzzük a pudingot, amit hagyunk kihűlni. Én le szoktam takarni alufóliával, és akkor nem nagyon bőrösödik meg a teteje.
A margarint kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt pudingot kanalanként hozzáadjuk.
Ragasztás és a csokimáz:
A kihűlt tésztát egy-másfél centi vastagcsíkokra szeljük, és megkenjük krémmel, majd felváltva ragasztjuk őket össze (egy fekete, egy világos). Tálcára, sorba rakjuk.
A maradék krémmel jól megkenjük a tészta tetejét és a szélét is.
A csokit vajban és nagyon kevés vízben megolvasztjuk, hogy jó folyós legyen, majd a rudak tetejére öntjük, egyenletesen, akár kanalazva.
A hűtőben kevesebb mint egy óra alatt remekül összeáll, és megdermed a csoki.
Ferdén szeljük. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 181
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 19842
Feltöltés dátuma: 2012. március 30.