muffin különleges muffin

Méteres kalács cupcake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

scarlett69

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

0g tojás

0 kcal
33g erythritol

0 kcal
13g víz

0 kcal
9g napraforgó olaj

83 kcal
58g rizsliszt

214 kcal
2g gluténmentes sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Krém

15g puncs pudingpor

57 kcal
83g tej

47 kcal
33g vaj

239 kcal
33g nyírfacukor

80 kcal
5g rum

12 kcal

Tetejére

17g étcsokoládé

91 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 859 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

0g tojás

0 kcal
200g erythritol

0 kcal
80g víz

0 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
350g rizsliszt

1281 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Krém

90g puncs pudingpor

343 kcal
500g tej

280 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g nyírfacukor

480 kcal
32g rum

74 kcal

Tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5148 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

0g tojás

0 kcal
10.7g erythritol

0 kcal
4.3g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
18.8g rizsliszt

69 kcal
0.6g gluténmentes sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Krém

4.8g puncs pudingpor

18 kcal
26.8g tej

15 kcal
10.7g vaj

77 kcal
10.7g nyírfacukor

26 kcal
1.7g rum

4 kcal

Tetejére

5.4g étcsokoládé

29 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
907.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
273 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 859 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.5 g

Zsír

Összesen
284.6 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5444 g
Cink
7 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1635 mg
Vas
15 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
2021 mg
Nátrium
1261 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
584.2 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
185 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1370 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 5148 kcal

4% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

Tészta

Krém

2 csomag puncs pudingpor (gluténmentes)
5 dl tej (vagy rizstej)
20 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg nyírfacukor (porcukor)
4 ek rum (vagy aroma)

Tetejére

10 dkg étcsokoládé (gluténmentes)
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Tészta

A tojások sárgáját jól kikeverjük az eritrittel, majd apránként hozzáadjuk a meleg vizet és az olajat, a rizsliszttel előzőleg elkevert sütőport, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kétfelé osztjuk, az egyik felébe 2 ek kakaót és még 1 ek meleg vizet keverünk.
A kivajazott muffinformák felébe félig a sárga, a másik felébe, szintén félig a kakaós masszát töltjük, majd a maradék masszákat, a fehéret a barnára, a barnát a fehérre kanalazzuk óvatosan.
Előmelegített 180 fokos sütőben megsütjük, kb. 20 perc. Tűpróba!

Krém

Simára keverjük pudingport a tejjel, felfőzzük, kihűtjük, majd a cukorral kihabosított margarinnal összekeverjük.
A megsült és kihűlt muffinok "kalapját" levágjuk, a krémet csillagcsöves zsákba kanalazzuk, és ezt halmozzuk a muffinokra, a kalapokat visszahelyezzük.