édes süti piskóta

Menzás piskóta igazi csokiöntettel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Gréti

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g cukor

39 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

17g étcsokoládé

91 kcal
8g vaj

60 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
167g tej

93 kcal
10g cukor

39 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
60g cukor

232 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

100g étcsokoládé

546 kcal
50g vaj

359 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
1000g tej

560 kcal
60g cukor

232 kcal
60g kukoricakeményítő

229 kcal

Összesen 3101 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

17.7g tojás

22 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
3.2g cukor

12 kcal
2.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Az öntethez

5.4g étcsokoládé

29 kcal
2.7g vaj

19 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
53.5g tej

30 kcal
3.2g cukor

12 kcal
3.2g kukoricakeményítő

12 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
241 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 517 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
92.2 g

Zsír

Összesen
126.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4217.1 g
Cink
9 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1444 mg
Vas
20 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1224 mg
Nátrium
961 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
392.8 g
Cukor
210 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
298.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
809 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
880 mg
Retinol - A vitamin:
800 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1529 micro

Összesen 3101 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
8 ek finomliszt
6 ek cukor
6 ek víz
1 csipet só

Az öntethez

Elkészítés

A piskótához

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral kifehéredésig habosítjuk.
A sárgájához adagoljuk a vizet, majd a fehérjehabot kanalanként, aztán a lisztet és a sót is hozzászitáljuk.
A tésztát egy kivajazott, sütőpapírral kibélelt formába öntjük, majd az előmelegített sütőbe toljuk úgy 35 percre, vagy ameddig a teteje aranybarnára sül, és a közepe tűpróbára nem ragacsos.

Az öntethez

Közben elkészítjük az öntetet, lehet csak kakaóporral, de én a csokis változatot jobban kedvelem. Egy nagyobb lábasban felmelegítjük a vajat és a csokit, elkeverjük benne a kakaóport és a cukrot, majd felöntjük tejjel, amiből egy decit félre teszünk, és forrásig hevítjük.
A maradék hideg tejjel elkeverjük a keményítőt, és a csokis-tejes keverékhez öntjük, alacsony lángon, folyamatos keverés mellett öntet sűrűségűre főzzük.
Tálaláskor egy-két szelet piskótát tányérokra szedünk, és jó sok öntettel nyakon öntjük. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 105
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 6403
Feltöltés dátuma: 2022. május 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - piskóta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Gréti 581 recept

Ez az a desszert, ami a mai napig megtalálható az iskolai menzán. Szerettük és gyűlöltük is egyszerre, mégis nosztalgikusan gondolunk vissza rá. Készítsétek el most a legjobb formában, csokiszósszal! Tehettem volna kisebb sütőedénybe a tésztát, hogy magasabb legyen, ugye? De ezt is meg lehet kreatívan oldani, ha egy tálaló gyűrűvel korongokat szúrsz ki belőle, így, elcsúsztatva két karika is kerülhet egy tányérra! Nem csak jól néz ki, finom is!