saláta lencsesaláta

Meleg gombás lencsesaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Júlia

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

50g lencse

176 kcal
55g gomba

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g citromlé

0 kcal
15g spenót

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 280 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

200g lencse

704 kcal
220g gomba

47 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g citromlé

1 kcal
60g spenót

10 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 1122 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír

27.7g lencse

97 kcal
30.4g gomba

6 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
8.3g spenót

1 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
30.4g tojás

38 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
507 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
61 mg
Vas
5 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
83 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
102.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
293 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
619 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1561 micro

Összesen 280 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.9 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2028.1 g
Cink
10 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
243 mg
Vas
19 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1163 mg
Nátrium
333 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
411 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
516 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1171 micro
Kolin:
809 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2477 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6246 micro

Összesen 1122 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
34 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
864 micro

Összesen 154 kcal

Hozzávalók

200 g lencse
220 g gomba
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál citromlé
60 g spenót
1 ek olívaolaj
4 db tojás

Elkészítés

A lencsét előző este megmossuk, kiválogatjuk, és másnapig vízben hagyjuk ázni.
Másnap leszűrjük, edénybe tesszük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, és közepes lángos 20 percig főzzük.
A gombákat megmossuk, feldaraboljuk. Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük, majd hozzáadjuk a gombákat, és 4-5 percig sütjük őket.
Hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát, és további 2 percig sütjük a gombákkal együtt.
A puha lencsét leszűrjük, majd a gombákhoz adjuk.
Hozzáadjuk a citromlevet, majd a spenótot is, és addig főzzük még, ameddig a spenót össze nem fonnyad benne. Ezután tálba tesszük és félrerakjuk.
A 4 tojást tükörtojásként kisütjük, és a lencsével együtt tálaljuk.

Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1150
Feltöltés dátuma: 2020. november 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - lencsesaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Júlia 207 recept

Volt még egy kis maradék lencse és gomba otthon, így csak egy kevés spenótot kellett vennem hozzá, és készen is volt egy könnyű vacsora. Tojás nélkül teljesen vegán étel.