Meggyes-túrós pite Évi néni konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
17g finomliszt61 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
4g xilit10 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
2g tejföl3 kcal
Túrótöltelék
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
4g xilit10 kcal
-
10 kcal
-
42g krémtúró46 kcal
Tetejére
-
25g meggybefőtt18 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
6 kcal
Összesen
245
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
50g xilit120 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g tejföl40 kcal
Túrótöltelék
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
50g xilit120 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
-
500g krémtúró555 kcal
Tetejére
-
300g meggybefőtt216 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
76 kcal
Összesen
2943
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
13.8g finomliszt50 kcal
-
6.9g vaj49 kcal
-
3.4g xilit8 kcal
-
1.4g tojássárgája4 kcal
-
1.4g tejföl3 kcal
Túrótöltelék
-
8.3g tojásfehérje4 kcal
-
2.8g tojássárgája9 kcal
-
3.4g xilit8 kcal
-
2.1g vaníliás cukor8 kcal
-
34.5g krémtúró38 kcal
Tetejére
-
20.7g meggybefőtt15 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.4g melaszos nádcukor5 kcal
Összesen
201
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 107.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 42 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 15.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
245
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 69.6 g
Zsír
-
Összesen 118.1 g
-
Telített zsírsav 69 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 878 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1292.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 508 mg
-
Nátrium 405 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 390.2 g
-
Cukor 122 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 191.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 937 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 537 mg
-
Retinol - A vitamin: 918 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 216 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 693 micro
Összesen
2943
kcal
- 9% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 89.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 13.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
20 dkg finomliszt
-
10 dkg vaj
-
5 dkg xilit
-
1 db tojássárgája
-
1 ek tejföl
Túrótöltelék
-
3 db tojásfehérje
-
2 db tojássárgája
-
5 dkg xilit
-
3 csomag vaníliás cukor
-
50 dkg krémtúró
Tetejére
-
30 dkg meggybefőtt
-
1 kávéskanál fahéj
-
2 ek melaszos nádcukor
Elkészítés
Tészta
- A tészta hozzávalóit robotgépben összegyúrjuk.
- Enyhén lisztes munkafelületen kinyújtjuk kb. 30 cm-es körré, hogy a 25 cm-es piteformánk oldalait is takarja. A kilógó széleket levágjuk.
- Hűtőbe tesszük, míg összeállítjuk a belevalót.
Túrótöltelék
- A tojásfehérjéket a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd a túrót és a tojások sárgáját is beleforgatjuk.
- Még ízletesebb lesz, ha fél vagy akár egész citrom reszelt héját is hozzáadjuk.
- A krémet a tésztára öntjük, és elsimítjuk.
Tetejére
- A túró tetejére halmozzuk a lecsepegtetett, kimagozott meggybefőttet.
- A meggy tetejét meghintjük fahéjjal és nádcukorral.
- 190 fokos sütőben 40-45 perc alatt alul-felül sütésen megsütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4621
- Feltöltés dátuma: 2014. november 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
A szomszédom pitét sütött nálam, mert elromlott a tűzhelye, és vendégségbe készült, ahova sütit ígért. Én közben a kertben gereblyéztem a leveleket. Mikor beléptem a lakásba, és megéreztem az illatokat, majd a sütő ajtaján is bekukucskáltam, máris ott mocorgott a gondolatomban, vajon miért is éppen ma vásároltam meggyet és túrót, amikor azt ritkán teszek a kosaramba. Ahogy kiürült a sütő, és én betettem az ebédünket, akkor már neki is álltam a sütemény rekonstruálásának. Mondhatom, nagy sikerrel, mert néhány óra alatt elfogyott, mintha soha nem is lett volna ott.