édes süti őzgerinc sütemény

Meggyes trikolor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

22g vaj

155 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
37g tojás

46 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
67g meggy

30 kcal

Összesen 478 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

130g vaj

932 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
220g tojás

277 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
400g meggy

180 kcal

Összesen 2869 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír

11.7g vaj

84 kcal
13.5g porcukor

52 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
0g sütőpor

0 kcal
19.8g tojás

25 kcal
4.5g kókuszreszelék

30 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
36g meggy

16 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
83 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 478 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
160 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1000 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1708.3 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
247 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
807 mg
Nátrium
325 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
327.4 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
498.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1429 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
1182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2977 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1311 micro

Összesen 2869 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
16% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

13 dkg vaj (lágy)
15 dkg porcukor
15 dkg finomliszt
1 csipet sütőpor (12 g-os)
4 db tojás
5 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
40 dkg meggy

Elkészítés

A meggyet kimagozzuk. Ha mirelit gyümölccsel dolgozunk, akkor kiengedés után teljesen lecsepegtetjük róla a levet. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. Én ezt a műveletet kézi mixer legmagasabb fokozatával végeztem.
Ezután a masszába beleforgatjuk a sütőporral összeszitált lisztet. Egy kisebb tálba átmerjük a massza felét. Ebbe belekeverünk 5 dkg kókuszreszeléket, a másik felébe egy evőkanál kakaót.
A kakaós masszát egy vékonyan kivajazott őzgerinc formába (nálam ez 11x30x7 cm) terítjük. A kakaós massza tetejét kirakjuk meggyel, majd a meggy tetejére egyenletesen elkenjük a kókuszos masszát.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük. Végezzünk tűpróbát!
A kész süteményt deszkára emeljük, langyosra hűtjük. Bevonjuk egyszerű fehér cukormázzal (receptjeim között). Egy óra múlva kínálhatjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 11x30x7
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1058
Feltöltés dátuma: 2021. február 18.