húsételek töltött hús

Medvehagymával-sajttal töltött csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Serephina

Medvehagymával-sajttal töltött csirkemell

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
17g tejföl

33 kcal
5g medvehagyma

8 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
37g tojás

46 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 844 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
100g tejföl

198 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 5067 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

49.4g csirkemellfilé

59 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
1.6g medvehagyma

2 kcal
9.9g trappista sajt

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
7.4g finomliszt

27 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.1 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
293 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1588.1 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
319 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
488 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
182.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
247 mg
Retinol - A vitamin:
191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 844 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
336.8 g

Zsír

Összesen
299.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
1755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9528.5 g
Cink
18 mg
Szelén
413 mg
Kálcium
1912 mg
Vas
18 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
3766 mg
Nátrium
2930 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1096.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1154 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
79 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
423 micro
Kolin:
1484 mg
Retinol - A vitamin:
1147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 5067 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
1 dl tejföl
0.5 csokor medvehagyma (lehet póréhagyma is helyette)
20 dkg trappista sajt
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 db tojás
1 bögre finomliszt
1.5 bögre zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (ízlés szerinti olajjal)

Elkészítés

A csirkemell filéket ujjnyi vastag, de viszonylag széles darabokra szeleteljük, majd középen óvatosan elvágjuk őket, mintha vékony zsemléket szeletelnék, ám nem vágjuk át teljesen, csak annyira, hogy ki lehessen hajtani, mint egy kis szendvicsnek valót. Ide jön majd a töltelék.
A töltelékhez lereszeljük a sajtot, felvágjuk kis darabkákra a megmosott medvehagymát, és némi borssal és a tejföllel összedolgozzuk. Ha van otthon felesleges vajunk, érdemes egy keveset a hússzeletek belső felére tenni belőle, ám abszolút nem kötelező.
A masszát a kihajtott hússzeletekre lapátoljuk, majd rájuk hajtjuk a hússzendvics felülre kerülő felét. Ezt hústűvel vagy fogpiszkálókkal rögzítjük, hogy ne tudjon kifolyni a töltelék.
A töltött húsokat meghempergetjük lisztben, majd a sós-borsos felvert tojásokban, és végül a zsemlemorzsában. Ezek után mehet a forró olajba.
Aranybarnára sütjük, és ízlés szerinti körettel tálaljuk. Jó étvágyat! :)

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2651
Feltöltés dátuma: 2016. május 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Serephina 5 recept

Kaptam apósomtól egy nagy szatyor medvehagymát, úgyhogy kitaláltam pár új receptet, amihez felhasználhattam, még mielőtt megromlik. Ennek volt a legnagyobb sikere, napok óta ezt követeli a párom, hogy csináljak még. Remélem a kedves, recept után kutakodók is kincsre lelnek általa. :)