muffin sós muffin

Medvehagymás-sajtos muffin

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

vikki

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tej

35 kcal
38g burgonya

22 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
25g sajt

88 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

Összesen 527 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
7g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
150g burgonya

87 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g sajt

352 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

Összesen 2101 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

25.3g finomliszt

92 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
11.2g tojás

14 kcal
25.3g tej

14 kcal
15.2g burgonya

9 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
10.1g sajt

36 kcal
6.6g medvehagyma

9 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2245.1 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
509 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 527 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
87.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8980.3 g
Cink
7 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
2037 mg
Vas
8 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
2170 mg
Nátrium
4479 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
245 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
274.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
470 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
468 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 2101 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
910.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
207 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
454 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 tk só
2 db tojás
2.5 dl tej
15 dkg burgonya (főtt, áttört)
0.5 dl napraforgó olaj
10 dkg sajt
1 csokor medvehagyma

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, és vékony csíkokra vágjuk.
A sajtot felkockázzuk.
Egy tálban a lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral.
Egy másik tálba öntjük az áttört főtt burgonyát, a tojásokkal simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat is.
A tojásos-burgonyás masszához adjuk a lisztet és a felcsíkozott medvehagymát, majd az egészet csomómentesre keverjük.
A papírral bélelt muffintepsi mélyedéseiben egyenlően szétosztjuk a tésztát, rászórjuk a sajtkockákat, és enyhén belenyomkodjuk. (Belekeverhetjük egyből a masszába is akár, így viszont mindegyikbe ugyanannyi sajt jut.)
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 288
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 17594
Feltöltés dátuma: 2012. április 17.

Ajánló

Krónikus időhiányban szenvedő medvehagyma-rajongóknak ajánlva! Langyosan a legfinomabb, mikor még lágy benne a sajt, de másnapra is puha marad, akár reggelinek vagy tízórainak is tökéletes. További képek a blogomon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

vikki 85 recept

Ez az első alkalom, hogy sós muffint sütöttem. Valahogy eddig soha nem éreztem úgy, hogy ki kéne próbálni, most viszont, hogy hegyekben áll itthon a medvehagyma, úgy gondoltam itt a remek alkalom az első sütésre. Sokáig keresgéltem sós muffin recepteket, és végülis egy burgonyás tésztájú mellett döntöttem, mert így biztos volt, hogy az eredmény puha lesz, és nem száraz. Nagyon hasonlít ízében és állagában is a már korábban publikált medvehagymás pogácsára, viszont sokkal gyorsabban elkészül, mert nem kell keleszteni (türelmetlenek előnyben:).